אין ספק שרבים ניסו להעריך את עוגיות האוריאו הטעימות, העדינות והריחניות. ניתן להכין מעדן זה בבית. זה יתברר טעים יותר ממה שנרכש, בנוסף, ללא כל מיני תוספים, כלומר טבעיים לחלוטין. אנא יקיריכם עם הנס הזה בפה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- לעוגיות:
- - קמח - 125 גרם;
- - אבקת אפייה לבצק - 0.5 כפית;
- - קקאו - 40 גרם;
- - חמאה - 125 גר ';
- - סוכר ציפוי - 100 גרם;
- - מלח - 0.5 כפית;
- - ונילין - על קצה הסכין.
- למשתתף:
- - סוכר הדובדבן - 125 גרם;
- - חמאה - 75 גרם;
- - ונילין - על קצה הסכין.
מדריך הוראות
1
מקציפים חמאה, שבוודאי נמסה, להקציף עם מערבל. ואז, מבלי להפסיק להכות, מפזרים אבקת סוכר עם וניל.
2
לאחר נטילת כוס נוספת, שפכו לתוכו את החיטה המנופה מראש וקמח הקקאו. לתערובת היבשה מוסיפים אבקת אפייה, כלומר אבקת אפייה לבצק, יחד עם מלח. מערבבים הכל כמו שצריך.
3
שופכים את תערובת הקמח שנוצרה לתערובת השמן. מערבבים הכל עם מיקסר עד שיש לך מסה של פירורים. יוצרים את הבצק המתקבל בצורת נקניק, שקוטרו 3 סנטימטרים, לא יותר. ואז עוטפים היטב את הבצק בסרט הדבקה ומכניסים למקרר. שם זה צריך להיות במשך חצי שעה.
4
לאחר קירור הבצק, חותכים אותו לעיגולים שעובם 5 מילימטרים. מניחים את הדמויות הללו על תבנית עם נייר אפיה כך שיהיה מרחק של לפחות 2-3 סנטימטרים ביניהם.
5
בתנור, מחומם לטמפרטורה של 175 מעלות, שלחו את עוגיות האוראו העתידיות למשך 8-10 דקות, לא יותר. אל תיגע במאפים מבושלים עד שהם התקררו לחלוטין. אם זה מוזנח, העוגיה פשוט תישבר ותתפורר, מכיוון שהיא שבירה במיוחד.
6
בזמן שעוגיות האוראו מתקררות, הכינו לה שכבה. לשם כך, לאחר התרככות, מערבבים את החמאה עם וניל וסוכר הדובדבן. מקציפים הכל היטב עם מערבל.
ז
בעזרת הקרם שמתקבל, משמנים בעדינות את המאפים ומשלבים את חצאי הטריות. בטופס זה שלחו למקרר 30-40 דקות לפחות. עוגיות אוראו מוכנות!
שימו לב
כאשר מבשלים עוגיות "אוראו" חשוב מאוד להקפיד על פרופורציות. כמות כל המרכיבים צריכה להיות בדיוק כפי שצוין במתכון.