איך להכין צדפות מילפוי עם תפוזים

בזכות המילפוי של צדפות הצדפות עם התפוזים תפתיעו אפילו את האורחים הקשים ביותר. מנה מהמטבח הצרפתי לא תשאיר אף אחד אדיש, ​​ועל השולחן הוא נראה כמו יצירת מופת קולינרית אמיתית.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 350 גרם צדפות מאכל

• - בצל ירוק

• - 2 תפוזים

• - רוטב בלסמי (עדיף עקביות שמנת)

• - מלח

• - פלפל גרוס שחור

• - שמן זית

• - מסקרפונה

מדריך הוראות

1

מחלקים את הקראקלים לשני חלקים שווים. מערבבים אחד מהם עם גבינת מסקרפונה כתושה. ממליחים את התערובת והפלפל לפי הטעם.

2

חותכים תפוזים לטבעות או לפרוסות דקות. סוחטים כמות קטנה של מיץ תפוזים על תערובת של צדפות צדפות ומסקרפונה. מערבבים היטב את כל החומרים ומצננים 30-40 דקות.

3

חותכים את החלק השני של הקלסטיות לחלקים קטנים. מתבלים קלות במיץ תפוזים, מוסיפים מלח, פלפל ושמן זית. מערבבים היטב את כל החומרים ומניחים להשרות במיץ למשך 30 דקות.

4

בנפרד, מטגנים את שתי התערובות בשמן זית עד להזהבה. כשמגישים על השולחן מחלק אחד של צדפות, צרו טבעת שבתוכה מניחים את החומרים מהתערובת השנייה. לקישוט המנה, רוטב שמנת קרם בלסמי הוא אידיאלי.