איך להכין מוילו לימון בלי ביצים

מואלו הוא קאפקייק עדין ומתפורר מאוד. מולדת הקינוח הזה היא כמובן צרפת. ניתן להכין את המויאלו משוקולד, מפירות, להחליף חצי מנת קמח באבקת שקדים, להוסיף מילוי של פירות יבשים או פירות מסוכרים. הקינוח הטעים הזה מוכן בפשטות ובמהירות. מויאלה כולל ביצי עוף, אך אם אתם אלרגיים או צמחוניים, תוכלו להכין מויאלה ללא ביצים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - קמח חיטה - 190 גרם

• - חלב - 165 מ"ל

• - סוכר - 50 גרם

• - אבקת אפייה - 0.5 כפות.

• - סודה - 0.5 כפית

• - קורט מלח

• - מיץ לימון - 100 מ"ל

• - שמן צמחי - 75 מ"ל

מדריך הוראות

1

שלב קמח חיטה מובחר עם סוכר, מלח, אבקת אפייה וסודה לשתייה. מערבבים חומרים יבשים בצורה יסודית ככל האפשר.

שלב בנפרד חלב פרה קר מכל תכולת שומן ומיץ לימון, הוסף שמן צמחי.

שופכים בזהירות את התערובת הנוזלית לתערובת היבשה, תוך כדי ערבוב הרכיבים כבר מתחילת תהליך ערבוב התערובת.

2

קחו תבנית קטנה או כמה תבניות מאפין קטנות. יוצקים את הבצק לתבניות. קחו בחשבון שכאשר האפייה הבצק יתפח מעט מאוד.

מחממים תנור לחום של 160 מעלות צלזיוס. מכניסים את הטפסים עם הבצק לתנור ואופים לפחות 10 ולא יותר מ 20 דקות. הגיע הזמן

אפייה בתבניות קטנות למאפינס. כשמכינים מוליאו בצורה אחת גדולה יותר, משך האפייה מוגדל בערך 20 דקות.

3

מצננים את התמר המוגמר ואז מוציאים מהתבנית.

מזנון לתה או קפה מוגש עם שמנת, ציפוי או כוס גלידת וניל וסירופ פירות.