איך לבשל עוף מעושן בגריל אוויר

גריל האוויר הוא תנור נס אמיתי בו, בזכות המוצק האחיד באוויר החם, המוצרים מבשלים הרבה יותר מהר. בתוכו תוכלו לבשל מגוון רחב של מנות, בין אם מדובר בקדרה, ירקות אפויים, מגוון מאפים או ברביקיו. נסו לעשן עוף בגריל האוויר, תופתעו מהתוצאה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - פגר עוף 1;

• - מלח;

• - שבבי אלמון;

• - נייר כסף;

• - גריל אוויר.

מדריך הוראות

1

כדי לעשן עוף בגריל אוויר, אינך זקוק למכשירים מורכבים. מספיק להכין שבבי אלמון, בזכותו העוף ירכוש ארומה וטעם יוצאי דופן.

2

שוטפים את פגר העוף ומגררים במלח מבפנים ומבחוץ. מכניסים לשקית ניילון ושומרים במקרר למשך 6 שעות לפחות. אתה יכול לעשות זאת בלילה, ובבוקר להתחיל לעשן עוף, או לעשות את המניפולציות האלה בבוקר (אתה צריך רק 5 דקות כדי לעשות הכל), ולהתחיל לבשל אחרי יום עבודה.

3

שים חתיכת נייר כסף על הרשת הנמוכה של הגריל, הניח עליו את העוף. על גריל גבוה, התקן קיטור עם שבבים.

4

הגדר את המטוס אוויר במהירות גבוהה וטמפרטורה של 250 מעלות. אופים עוף במשך עשר דקות. ואז מורידים את הטמפרטורה ל 160-150 מעלות ואופים עוד 40 דקות. עוף מעושן מוכן, אם עורו מקבל גוון שוקולד יפהפה, אם הוא עדיין צהבהב, שימו אותו למשך 10-15 דקות נוספות. ניתן להגיש את המנה גם חמה וגם קרה.