איך לבשל קישואים עם פטריות

קישוא עם פטריות הוא מנה קלה להכנה. המרכיבים העיקריים שלו הם יבול מגנים ביתיים ומתנות יער. מנת הפטריות הפשוטה הזו, המשלבת מוצרים פשוטים אך יחד עם זאת בריאה, יכולה להיות מנה עצמאית מצוינת או תוספת לבשר.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 1 ק"ג דלעת;

• - 300 גרם פטריות טריות;

• - 3 בצל בינוני;

• - 2 עגבניות;

• - 4 כפות שמן צמחי;

• - 2 כפות קמח;

• - 4 כפות שמנת חמוצה עם אחוזי שומן בינוני;

• - 0.5 כוס מרק בשר או מים;

• - מלח לפי הטעם;

• - ירקות שמיר או פטרוזיליה (לא חובה).

מדריך הוראות

1

הכינו את החומרים. שוטפים ומקלפים את הקישואים. חותכים לעיגולים בעובי של 0.5 ס"מ.

2

שוטפים את הפטריות וקוצצים דק. למנה זו תוכלו להשתמש בכל פטריות: פטריות, דגי חמאה, מלכודות, בולטוס וכו '. אם אתה משתמש בפטריות הדורשות טיפול בחום, אז הרתיח אותן תחילה ואז קוצצים.

3

קולפים את הבצלים וקוצצים דק. שוטפים את העגבניות, קולפים אותן וחותכים לחתיכות קטנות.

4

מורחים טבעות קישואים בקמח ומניחים בתבנית עם שמן צמחי לטיגון. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה.

5

במחבת אחרת עם שמן צמחי מחומם, התפיחו את הבצל. מוסיפים בצל פטריות קצוצות ומטגנים חמש דקות.

6

הוסף למחבת הפטריות מעט מרק או מים, הוסף שמנת חמוצה, עגבניות קצוצות, מלח והרתיח את התערובת. יוצקים איתו קישואים, מחממים הכל יחד על אש נמוכה.

ז

מגישים פטריות עם קישואים בצורה חמימה. כדי להוסיף יופי למנה, אפשר לפזר עשבי תיבול.