כיצד להכין מרק שעועית

מרק שעועית משביע מאוד ועתיר קלוריות. אם אתה מרגיש ממש רעב ורוצה לבשל משהו מהיר, אז מרק כזה הוא הפיתרון המושלם עבורך.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 250 גרם שעועית שעועית מיובשת

• - 8 כוסות ציר עוף

• - 1 חזיר מעושן (או בשר אחר)

• - בצל 1

• - 6 שיני שום

• - 1 תרמיל פלפל צ'ילי

• - כפית זרעי קימל

• - כפית מלח כשרה

• - 1/2 כפית פלפל שחור גרוס

• - 1/2 כוס כוסברה טרייה קצוצה

מדריך הוראות

1

קולפים וקוצצים את הבצל, משפשפים את השום על פומפיה.

שעועית נקייה מהאשפה ושטפה היטב. ואז משרים אותו במים קרים למשך הלילה או למשך 8 שעות. אחרי, מסננים ומעבירים לתבנית.

2

לפולים מוסיפים ציר עוף מבושל מראש, בשר, בצל, שום, פלפל, זרעי קימל ומלח לפי הטעם. מערבבים הכל היטב. הניחו את הסיר על הכיריים והביאו לרתיחה. לאחר הרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים במשך שעתיים מתחת למכסה סגור.

3

לאחר שהשעועית מבושלת במלואה, מוסיפים כוסברה ומסירים את התבנית מהאש. במידת הצורך, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.

4

מגישים את מרק שעועית חם עם פרוסת בשר חזיר או בשר. מקשטים בכוסברה ושמנת חמוצה לפני ההגשה. תאבון טוב!