כיצד להכין חמוציות בראוניז שוקולד כפול

למי שאכפת לשלב חמיצות חמוציות קלה בטעם שוקולד עשיר …

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 200 גרם שוקולד 72%;

• - 100 גרם שוקולד 32%;

• - 2/3 אמנות. סוכר

• - 1 כף. קמח פרימיום;

• - 400 גרם חמאה;

• - 2 כפיות תמצית וניל;

• - 6 ביצים;

• - זוג קמצוץ מלח;

• - 2 כפות. חמוציות מיובשות;

• - 2 כפות. טיפות שוקולד.

מדריך הוראות

1

מחממים תנור מראש ל -170 מעלות. מכינים תבנית גדולה: משמנים בכמות קטנה של חמאה ומפזרים קמח (ניתן לרפד בנייר אפייה).

2

מערבבים את הביצים במזלג עם זוג קורט מלח, סוכר ותמצית וניל.

3

שוברים את השוקולד לחתיכות קטנות וממיסים באמבט מים בתוספת חמאה. אל תשכח לערבב כדי להפוך את התערובת להומוגנית! מצננים מעט את השמנת המתקבלת ושופכים פנימה את הביצים. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

4

מנפים קמח ומוסיפים לרכיבים הנוזלים של הקינוח. מערבבים היטב שוב. בסוף מוסיפים טיפות שוקולד ופירות יבשים. מערבבים שוב מעט: רק כדי שהתוספים יחולקו באופן שווה. מעבירים את הבצק לתבנית ואופים כ 30 דקות. לאחר מכן, מצננים תחילה בטמפרטורת החדר, ואז במקרר.