איך קוצצים גזר

הגזר משמש להכנת מנות שונות - מרקים, תבשילים, תבשילים, תוספות, סלטים. בשל הצבע הבהיר, הגזר משמש גם כקישוט של המנה. כדי לשמור על הצורה והטעם, לגזר, יש כמה דרכים לחתוך.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - סכין;

• - קרש חיתוך.

מדריך הוראות

1

קש

שיטת פרוסה זו מתאימה לבישול המנות הראשונות, בהן מטגנים גזר בשמן צמחי יחד עם בצל וירקות אחרים, ואז מניחים בכלי בזמן הבישול. תחילה חותכים את הגזר לעיגולים, ואז מקפלים כמה עיגולים יחד וחותכים לרצועות.

2

מעגלים.

גזר חתוך נראה יפה במרחבי בשר, במנות ירקות, בקדירות ירקות ובשר, בהן משתמשים בפרוסות גדולות מהמרכיבים הכלולים במנה.

3

פרחים.

כדי לקצוץ גזר בדרך זו, אתה צריך סבלנות וסכין דקה וחדה. תחילה חותכים את הגזר לעיגולים. ואז, בכל עיגול, חותכים משולשים קטנים סביב ההיקף. פרוסים בצורה כה מקורית גזר ייראו יפה בצנצנות עם חמוצים ועגבניות, כמו גם קישוט כלי ילדים.

4

קוביות.

אם אתה מוסיף גזר מבושל לסלטים, כמו ויניגרט או אוליבייר, עדיף לחתוך אותו לקוביות קטנות, כמו שאר המרכיבים. לשם כך, חתכו תחילה את הגזר לעיגולים, ואז חברו כמה עיגולים יחד וחתכו לקוביות.

5

פסים.

השתמש בגזר פרוס בבישול לחמניות בשר או ירקות. לשם כך, חתוך את הגזר. ואז חותכים כל מחצית לרצועות בעובי הרצוי.

6

חתיכות גדולות.

כשמכינים תוספת נפרדת מגזר או כרכיב לתבשיל ירקות, חותכים את הגזר לחתיכות גדולות. שיטה זו אידיאלית לאפיית גזר או לאידוי. לשם כך, חותכים את הגזר למספר חלקים ואז חותכים כל חלק לאורכו ל -2 או 4 חלקים.

עצות שימושיות

אם אתה צריך לחתוך גזר לרצועות בכמויות גדולות, אתה יכול להשתמש בפומפיה. לקבלת קש חלק וארוך, שפשפו את הגזר מלמעלה למטה.