תפוח אדמה הוא מנה שבלעדיה אף שולחן לא יכול לעשות - בין אם זה יומיומי או חגיגי. ביום טיפוסי, מעטים חושבים כיצד להגיש מנה זו בצורה נהדרת, אך בחג, ההיפך הוא הנכון.
בחר את המתכון שלך
ישנן המון אפשרויות להגשת תפוחי אדמה יפים ומקוריים על השולחן, לכן לפני שמתחילים לבשל, חשוב לקבוע באיזו צורה יוגש הירק. אפשרויות הבישול של תפוח האדמה הנפוצות ביותר הן רתיחה, תפירה ואפייה.
מרבית עקרות הבית מעדיפות להגיש תפוחי אדמה מבושלים בבשר בשולחן החגיגי, אולם אפשרות זו היא דבר שבשגרה מדי, כך שאם ברצונכם להפתיע את האורחים, אז הסתכלו במתכון מקורי יותר לבישול תפוחי אדמה אשר ימשוך את מרבית האוכלים.
אפשרות מעניינת להגשת תפוחי אדמה היא להכין כדורים מירקות ומטגנים אותם בשמן עמוק. לפני ההגשה מקשטים אותם בירקות או בבייקון. המתכון די פשוט: אתה צריך להרתיח את תפוחי האדמה במי מלח, ואז ללוש אותו, להוסיף תבלינים וביצים (ביצה אחת לכל 250-300 גרם תפוחי אדמה), לערבב הכל. מגלגלים כדורים בגודל אגוז מהמסה המתקבלת, מגלגלים אותם במפרץ ומטגנים בשמן על אש גבוהה. לפני ההגשה עדיף לקשט את הכדורים.
אם תרצו להגיש פירה באופן יוצא דופן, עשו זאת: הכניסו מנה חמימה לשקית מאפה, ואז סחטו אותה בצורת מגדל או כל דמות אחרת על צלחת שטוחה ורחבה.
חובבי תפוחי אדמה אפויים יכולים לנסות להכין משהו כמו קבב מירק. לשם כך, מקלפים את תפוחי האדמה הקטנים (בקוטר של כ -4 ס"מ), מניחים אותם על שיפודי עץ בצפיפות ככל האפשר אחד לשני (מספר השיפודים הוא חתיכה לאדם), ואז מניחים אותם בכלי ושופכים פנימה את המרינדה עם תבלינים.
לאחר שעה, שיפודים עם תפוחי אדמה, לשים על תבנית אפייה משומנת ואופים את התבשיל בטמפרטורה של 180-190 מעלות, זמן הבישול הוא 40 דקות.
