איך לאפות פשטידת לימון עשירה טעימה

בערבי סתיו קרירים, לפעמים מתחשק לכם להתפנק עם משהו טעים. אם אתם אוהבים מאפי שמרים מתוקים, לימונית עשויה בהחלט לטעמכם. הבצק של העוגה הזו רך ומתפורר, ומילוי הלימון ריחני ונעים לטעם. נסה לאפות את העוגה הזו בבית, והיא ללא ספק תיצור מצב רוח ותקשט את מסיבת התה שלך.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• למבחן:

• - מרגרינה שמנת - 200 גרם;

• - חלב - 200 מ"ל;

• - שמרים יבשים - 3 כפיות;

• - סוכר - 1 כפית;

• קמח - 500 גר '.

• למילוי:

• - לימונים בינוניים - 2 יח ';

• - סוכר - 180 גרם;

• - ונילין - 5 גרם.

• לקישוט העוגה;

• - חלמון ביצה - 1 pc.;

• - אבקת סוכר - 100 גרם.

מדריך הוראות

1

מוציאים את מרגרינת השמנת מהמקרר ומשאירים אותו על השולחן עד שהוא רך. מחממים את החלב למצב חם. מוסיפים שמרים יבשים וכפית סוכר. מערבבים את התערובת ומנקים במקום חמים למשך 15 דקות. אתה יכול להשאיר אותו על השולחן מתחת למכסה אם אין טיוטה.

2

בקערה גדולה מערבבים את המרגרינה המרוככת בקמח עד שנמעוך. הוסף קמח בחלקים. יש להסדיר את כמות הקמח. העיקר שבסופו של דבר הפירור מתגלה כיבש ולא שומני.

3

יוצקים את הבצק המתקרב לקערה עם פירורי קמח ולשים את הבצק. את הבצק הכי טוב לערבב ידנית. בהתחלה זה יתקע. אם לשים תחילה מספיק קמח בכמה דקות, הבצק יתחיל להיגמל מכפות הידיים. אם זה לא קורה, הוסף עוד קמח. מנקים את הבצק המוגמר במקום חמים.

4

בעוד שהבצק יהיה מתאים, אנו נבצע את המלית. חותכים שתי לימונים למספר חלקים וקליפים. סובבו אותם דרך מטחנת בשר יחד עם קליפה. או הוצא את הגלידה מהלימונים בעזרת פומפיה וטוחנים את הבשר בבלנדר. יוצקים סוכר ווניל על מחית הלימון בלי לערבב. הניחו את המלית בצד לכמה דקות.

5

הכן משטח חיתוך על השולחן. מחלקים את הבצק הניגש לשני חלקים. מגלגלים מנה אחת לגודל תבנית או קערת האפייה. כדי שיהיה נוח להעביר את הבצק על תבנית אפייה, עוטפים אותו על מערוך ומעבירים. אך שימו לב, הבצק הזה רך מאוד וחמצן, הוא עשוי להתפוצץ.

6

מרדדים את החלק השני של הבצק. מערבבים את המלית היטב ומורחים בצורה אחידה על החלק המגולגל הראשון. מכסים עם החלק המגולגל השני וצובטים את הקצוות. מלמעלה, צור שלושה חורים ברצף, כך שאז ייצא דרכם אדים.

ז

קח את החלמון ושמן איתו את העוגה. הדליק את התנור 160 מעלות. בזמן שהתנור מתחמם, השאירו את העוגה לעלות על השולחן למשך 20 דקות.

8

לאחר שחלף הזמן, הכניסו את מגש האפייה עם העוגה לתנור ואופים 20 דקות. בדוק את מוכנות העוגה עם גפרור. פירס את העוגה איתה. אם היא יבשה לחלוטין, המשמעות היא שהגיע הזמן להוציא את העוגה מהתנור. בהחלט, בשלב זה ריח האפייה יורגש כבר בכל הבית.

9

לאחר שהתקרר הלימון, יש לפזר עליו הרבה סוכר. חותכים את הפשטידה לעברים מעובדים, מניחים אותם על צלחת גדולה ומזמינים את כולם לתה!