איך לאפות קאפקייק עם צימוקים וקוניאק

קאפקייק, זו מאפייה כזו שכולם יאהבו. הקינוח הזה קל מאוד להכנה ולוקח מעט זמן. וזה יהיה סיום נעים לארוחת צהריים או ארוחת ערב טעימה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• 1 כף. קמח

• 3/4 אמנות. סוכר

• 150-175 גר '. חמאה

• 3-4 ביצים

• 1-2 כפות. l צימוקים

• 1 כף. l קוניאק

• 1/4 כפית מלח

• 1/4 כפית סודה

• 1 כף. l אבקת סוכר

• 1/2 כפית ונילין.

אנו לוקחים כלים עמוקים אך לא רחבים. שמים את החמאה המרוככת מראש בכלי זה ומקציפים במיקסר למשך 5-7 דקות, מוסיפים סוכר ומקציפים עוד 10-15 דקות. לאחר הקצפת החמאה והסוכר אנו מתחילים להוסיף ביצים, מלח וקוניאק.

שוטפים ומייבשים צימוקים מראש. אנו לוקחים כלים נפרדים ומנפים את הקמח על מנת להפוך את הקאפקייק למפואר יותר. לאחר מכן מערבבים את הקמח עם סודה, וניל וצימוקים. שופכים את הקמח המתקבל לתערובת השמן, מערבבים הכל היטב עד שמתקבלת מסה הומוגנית. הבצק שנוצר מועבר לתבנית משומנת ומפוזרת קמח.

בתנור שחומם מראש ל 200-210 מעלות, שלחו את הטופס ואופים 25-30 דקות. מוציאים בזהירות את הקאפקייק מהתבנית, לאחר הקירור, מפזרים אבקת סוכר.