פאי תות יכול בצדק להיקרא קינוח קיץ. מסתבר שהוא ריחני בצורה יוצאת דופן, יפה, עדין וטעים. אם אתה רוצה לרצות את יקיריכם במעדן מקורי לתה, אופים פשטידה עם תותים, שתרשים גם מבוגרים וגם ילדים. בנוסף, הוא אופה בקלות ובמהירות.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- למתכון הראשון:
- מרגרינה 250 גרם
- 100 גרם שמנת חמוצה
- קמח 400 גרם
- 250 גרם סוכר
- 4 ביצים
- 1 כפית סודה
- תותים 300 גרם
- 0.5 כפית חומצת לימון.
- למתכון השני:
- סוכר - רח '1
- שמנת חמוצה - 1 רח '
- קמח - 3CT
- ביצים - 3 יחידות
- סודה - 1 כפית
- תותים - 1 ק"ג
- למתכון השלישי:
- 100 גרם מרגרינה
- 100 גרם סוכר
- 2 כפיות סוכר וניל
- 2 ביצים
- 1 כפית סודה
- קמח 350 גרם
- תות שדה 600 גרם
- פתיתי קוקוס 50 גרם
- עלי נענע
מדריך הוראות
1
ראשית עליכם להפריד בין החלמונים לחלבונים. החלמונים ילכו לבצק, ויש צורך בחלבונים להכנת מילוי העוגה. ממיסים מרגרינה, מוסיפים אליו 100 גרם סוכר, קמח, שמנת חמוצה, חלמונים, סודה וחומצת לימון. ללוש את הבצק, ואז לגלגל אותו לשכבה שטוחה ולשים אותו על תבנית אפייה או בתבנית, לאחר ששמנים את האחד או השני בשמן. פירסו את העוגה במזלג על כל המשטח.
מחממים תנור ואופים את העוגה 20 דקות בטמפרטורה של 170 מעלות. עוגה מוכנה צריכה להיות בצבע זהוב נעים. בזמן שהעוגה בתנור, טורפים את הלבנים עם יתרת הסוכר בבלנדר. צריך להיות מסה שמנת והומוגנית. חותכים את התותים לשניים. כשהעוגה מוכנה, שימו תותים על המשטח שלה ושופכים אותה עם קרם חלבונים. אופים את העוגה 10-15 דקות נוספות. פאי התות מוכן.
2
ללט שמנת חמוצה עם סוכר, להוסיף ביצים, סודה, קמח. מערבבים היטב. הבצק צריך להיות נוזלי. יש למזוג את מחצית הבצק על תבנית משומנת. על הבצק שמים תותים, חתוכים לשניים. יוצקים תותים עם יתרת הבצק. אופים את העוגה בחום של 150-170 מעלות כחצי שעה. מפזרים את העוגה המוגמרת באבקת סוכר ומקשטים בתותים טריים.
3
ממיסים את המרגרינה ומערבבים אותה עם סוכר. מוסיפים את הביצים ומקציפים היטב. מוסיפים סודה וקמח, לשים את הבצק. שים את הבצק על תבנית משומנת. אופים את העוגה מהבצק בחום של 170 מעלות למשך כעשרים דקות. על העוגה המוגמרת, עדיין חמה, הכניסו את התותים הקובצים והכניסו את העוגה לתנור למשך כרבע שעה נוספת. מפזרים את הפאי המוגמר בקוקוס ומקשטים בעלי נענע.