ירקות מועילים מאוד לגוף. לכן, נסו להשתמש בהם בתדירות גבוהה ככל האפשר בהכנת כלים, כמו גם לאכול טרי. אם קנית הרבה ירקות בבת אחת, או שאין לך אפשרות להזמין קניות לעתים קרובות, למד כיצד לאחסן אותם במקרר בצורה נכונה.
בחר את המתכון שלך
מדריך הוראות
1
לא את כל הירקות ניתן להניח אחד ליד השני במקרר. לדוגמא, אסור לאחסן עגבניות ליד תפוחי אדמה. את העגבניות הבלתי שמורות מוטב להשאיר בטמפרטורת החדר. כך שהם יכולים לסיים. אבל אתה צריך לשטוף את הפירות הבשלים, לנגב אותם היטב עם מגבת ואז לשים אותם בכלי פלסטיק. בצורה זו תוכלו לשמור אותם במקרר בתא מיוחד לירקות במשך די הרבה זמן.
2
קל לשמור כרוב וצנוניות במקרר, כמו הם מחזיקים היטב את הלחות. לשם כך, פשוט הכניסו אותם לשקיות ניילון. זכרו לחדור את התיקים בכמה מקומות כך שתהיה גישה לאוויר. אם תשמור אותם במקרר בטמפרטורה אפסית, אז בעוד חודש הם יישארו טריים ופריך.
3
אבל הגזר במקרר, למרבה הצער, יתפוגג במהירות, יאבד רעננות וכוח, כי יש לה עור דק והיא מאבדת במהירות את הלחות. לכן, אם אתה רוצה להכין גזר לעתיד, לחורף, עדיף לשטוף ולגרד אותו. אז אתה צריך לשים את זה בשקיות בשקיות ניילון, לגלגל אותו דק יותר (להקפאה מהירה) ולאחסן במקפיא. בצע מנות לפי הסכום בו אתה משתמש בכל פעם.
4
ירקות קפואים שומרים על ויטמינים ומינרלים בריאים. לדוגמה, אתה יכול לבשל את הירקות המעורבים הדרושים לבורש. קוצצים כרוב, מוסיפים גזר מגורד ועשבי תיבול לטעמכם (שמיר, פטרוזיליה, סלרי). מערבבים הכל ומניחים בשקיות ניילון במנות קטנות. מבחר זה ניתן לאחסן במקפיא למשך שישה חודשים.
5
ניתן לאחסן תפוחי אדמה בתא התחתון של המקרר בטמפרטורת אפס, אך אין לשטוף אותם לפני כן.
מאמר קשור
איך להקפיא פירות, ירקות ופירות יער