יוקה, מנה קווקזית, עשויה מפיתות ותוספות שונות. בישול youku קל, כך שיהיה נוח להציע מנה כזו לארוחת הבוקר.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- פיתות דקות - 3 סדינים,
- ביצי עוף - 6 יח '.,
- חזיר - 100 גרם
- גבינה - 100 גרם
- מלח לפי הטעם
- חמאה - לטיגון.
מדריך הוראות
1
חותכים את הקערה לקוביות קטנות. מגררים את הגבינה.
2
חותכים את כל הפיתות לשניים. הרטיבו את הידיים במים, הרטיבו איתם כל חלק מהפיתה, משני הצדדים. הם צריכים להירטב מעט.
3
שים כף חמאה לתבנית, ממיסים. הניחו את הפיתות בזהירות על קרקעית התבנית. טורפים את הביצה מיד עם המלח ושופכים על פיתות.
4
הניחו 1/6 מהקציר והגבינה הפרוסים למעלה. עוטפים פיתות בצורת מעטפה.
5
הגבירו את מחבת המחבת לבינונית. מטגנים פיתות עם מילוי משני הצדדים. מספיק להחזיק במחבת מכל צד למשך שתיים-שלוש דקות.
6
לאחר שתעשה הכל לפי המתכון, תקבל ביצה נוזלית בפנים. אם אתם אוהבים ביצה שבושלה במלואה, לאחר הטיגון, צמצמו את חימום התבנית, כיסו אותה במכסה. השאירו לבשל שלוש דקות נוספות.
ז
מוציאים את היוקו מהאש, שמים על צלחת, מגישים.
עצות שימושיות
אי אפשר להמליח ביצים מוקצפות, הכל תלוי בתכולת המלח במרכיבים אחרים.