אכילת מנות של פירות ים לא רק מסייעת לגוף להתמודד עם מצבים מלחיצים, אלא גם שומרת על צורת גוף טובה. סלט שרימפס הוא מאכל טעים, קל ובריא שאפשר ליהנות ממנו בימי קיץ חמים.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- שרימפס קלוף - 14 חתיכות;
- תרד טרי - קילוגרם;
- אגוזי פקאן - 80 גרם;
- תותים - 10 פירות יער;
- נבטי אספרגוס טריים (חתיכות של 5 סנטימטרים) - 10 חתיכות.
- רוטב סלט פטל:
- שמן זית - 70 מיליליטר;
- חומץ יין - 70 מיליליטר;
- פטל - 10 גרגירי פירה.
מדריך הוראות
1
שרימפס מכניסים לסיר קטן, יוצקים רוטב פטל, מכסים ומכניסים למקרר למרינה למשך 30-40 דקות.
2
ואז מוציאים אותו, נותנים לו להתייבש מעט, מניחים אותו על שיפודים ומטגנים במשך 5 דקות על גחלים חמות בגובה של 15-20 סנטימטרים. אם אין לך אפשרות לגריל שרימפס על פחם, אתה יכול לעשות זאת במחבת רגילה עם מעט שמן זית. במקרה זה, זמן הבישול יהיה כ 5-7 דקות על אש בינונית.
3
שים את השרימפס המבושל בכלי גדול. אפשר להתקרר היטב.
4
הוסף תרד, אגוזים, תותים, אספרגוס, פטל, חומץ יין ושמן זית. אם רוצים, ניתן להמליח את הסלט, לפלפל ולהתעטף עם עשבי תיבול.
5
מערבבים, מתבלים את הסלט ברוטב פטל, מערבבים שוב ומגישים.
שימו לב
כשאתם קונים שרימפס, קחו בחשבון שכשליש מהמשקל יעבור לקליפה.
כשאתם רוכשים שרימפס קפואים באריזה, שימו לב לעובדה שאינכם צריכים לבשל אותם - הם כבר מוכנים, כפי שמעידים צבעם הוורוד. שרימפס כזה צריך רק לשטוף ולנקות היטב.
עצות שימושיות
להכנת הסלט עדיף להשתמש בשרימפס גולמי לא מקולף, ואז הטעם של המנה המוכנה יהיה הרבה יותר רווי. יש לקלף שרימפס גולמי. אם הם בינוניים או גדולים - יש צורך לחלץ את המעיים, ולכן זהו מקום של הצטברות חול. לשם כך, חתוך בעדינות את השרימפס בעזרת קיסם שיניים. עם שרימפס קטן ניתן להשמיט הליך זה.
מאמר קשור
סלט שרימפס ליום האהבה