נעים בחום הקיץ להרוות את צמאונכם בעזרת קוואס ביתי קריר וטעים. המשקה הטבעי הזה טוב לבריאות: הוא מוריד את רמות הסוכר, מקל על נדודי שינה, מסלק רעלים מהגוף ומגביר את התיאבון. ואתה יכול להכין קוואס לא רק מלחם מוכר, אלא גם משיבולת שועל.
בחר את המתכון שלך
מתכון קלאסי
להכנת קוואס משיבולת שועל, רק מוצרים טבעיים יידרשו, שלא יהיה קשה למצוא:
- שיבולת שועל, 400 גרם;
- מים, 3 ליטר;
- סוכר, 3 כפות.
המתכון למשקה הטעים והמרענן הזה הוא די פשוט. שוטפים את שיבולת השועל במים זורמים נקיים מספר פעמים, מיין אותם ושפוך אותם לצנצנת 3 ליטר. שופכים שם מים מבושלים ומוסיפים 2 כפות. כפות סוכר. מערבבים היטב. מכסים את הצנצנת בגזה ושמים במקום יבש בטמפרטורת החדר למשך שלושה ימים.
לאחר הזמן שצוין, שפכו את המים המותססים ומלאו את הצנצנת במים רתוחים נקיים. הוסף 1 כף. כף גדושה של סוכר, מערבבים. השאר את שיבולת השועל זהה. באשר לראשונה, עטפו את הצוואר בגזה והחזירו אותו למשך 3 ימים נוספים.
כתוצאה מכך מתקבל נוזל מעט מעונן. מסננים אותו למיכל נפרד ומאחסנים במקרר. ניתן למלא מחדש את הצנצנת במים וסוכר, ולצפות למנה חדשה של קוואס טבעי.
משתמשים בשיבולת שועל במשך זמן רב: הם נמשכים 5-6 פעמים.
שיבולת שועל עם פירות יבשים
המתכון למשקה כזה שונה מזה הקלאסי רק בכך שביחד עם סוכר יש להוסיף לצנצנות פירות יבשים שטופים (צימוקים, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, תפוחים יבשים). בנוסף, האצווה הראשונה מוכנה לשימוש, מאחר וטעם לא נעים מחליק את מתיקות הפירות היבשים שהוספו.