שרימפס לא רק טוב כמתאבן. אם מבשלים כראוי, הם יכולים להיות מנה עיקרית נהדרת. שרימפס בבלילה יפתיע אתכם עם טעמו העדין והמעניין.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- שרימפס
- שום
- בירה קלה או מים מינרליים
- קמח
- שמן צמחי
- לבן ביצה
- לימון
מדריך הוראות
1
כדי להתחיל, הכינו את השרימפס. יתברר שהוא טעים מאוד אם אתה משתמש בסרטני קינג, אך המתכון הזה מיושם גם על אלה הרגילים. יש להפשיר, לשטוף היטב ולנקות אותם. כדי להפוך את הטעם של השרימפס לרווי יותר, עדיף לשייט אותם קודם. לשם כך גרדו כמה שיני שום, הוסיפו מים, מלח ושמן (הזית עדיף - הוא בריא יותר). אם טעם השום מפריע לך, החלף אותו בפלפל גרוס או צ'ילי. שלב את כל המרכיבים והשאיר את פירות הים בתערובת למשך כעשר דקות. ואז מוציאים, מייבשים מעט את השרימפס ומסירים את עודפי השום. עכשיו היכנסו למוצרי הבלילה.
2
מכינים את הקמח. שופכים לתוכו מים או בירה (כרצונכם). מוסיפים חלבון ביצה ושמן צמחי. בוחשים היטב בעזרת קצף מטבח או מזלג עד שהמסה חלקה ומכסה. כך מתקבלת תערובת הדומה לבצק לביבות. לכן, אם אתה מוגבל בזמן, אתה יכול לקנות קמח לביבה (אתה צריך להוסיף אליו רק בירה או מים) ולפשט את המשימה שלך. באופן אידיאלי, עליכם לתת לבלילה לעמוד שעתיים, אז קחו בחשבון שעדיף להתחיל לבשל אותה מראש.
3
כשהכל מוכן לטיגון, מחממים מחבת עם שמן צמחי. קח את כל שרימפס בזנבו, טבל בקמח ואז בבלילה והכניס לתבנית. בדרך כלל מטגנים שרימפס במהירות, 2-3 דקות מספיקות. העיקר שהבלילה תשחים ותיווצר קרום מוזהב. כדי למנוע שריפת שרימפס, מערבבים אותם ללא הפסקה.
4
אל תשכח את הפרט הקטן: פירות ים מסתדרים טוב עם מיץ לימון. שופכים להם מנה לפני ההגשה. כקישוט תוכלו להשתמש בחסה ובצל, חתוכים בטבעות.
ישנן דרכים שונות לבשל שרימפס בבלילה, אך זו המוצעת לעיל היא מסורתית והפופולרית ביותר. אתה יכול להראות דמיון ולהוסיף מרכיבים נוספים או להחליף כל מוצר. יש, למשל, שרימפס חמוצים ביין. אל תפחד להתנסות!
מאמר קשור
איך לבשל שרימפס טעים בבלילה