דגים כמקור לזרחן ויסודות קורט מועילים אחרים הוא מוצר חיוני לתזונה בריאה. יחד עם זאת, אפילו אדם עסוק מאוד יכול לבשל מנות דגים, מכיוון שיש הרבה מתכונים פשוטים עם מוצר זה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- לכריכים עם טונה:
- 200 גרם טונה משומר;
- מיונז;
- מלח ופלפל;
- בגט 1;
- עלי חסה;
- 2 עגבניות בינוניות.
- לסלט עם זורי:
- 1 פחית זורי;
- 1 גזר גדול;
- שמן צמחי;
- קרקרים של 100 גרם;
- מיונז.
- לסטייק סלמון:
- סטייק סלמון 1;
- חצי לימון;
- עלי חסה;
- מלח ופלפל;
- מיונז;
- 2-3 גרקינס;
- כמה צלפים.
- לדגים ותפוחי אדמה:
- 500 גרם פילה דגים;
- 4 תפוחי אדמה;
- 2 ביצים
- 1 כף חלב;
- 2-3 כפות קמח;
- שמן צמחי;
- מלח ופלפל.
מדריך הוראות
1
לבשל מתאבן דגים מהיר. קח את הטונה במיץ שלך, הכניס אותה לקערה, לאחר שתנקז את המיץ. הוסף מיונז לפי הטעם. מועכים את הדג במזלג כך שייווצר מסה אחת עם מיונז. מלח ופלפל את התערובת. פורסים את העגבניות, שוטפים כמה עלי חסה.
2
הכינו כריכים מהתערובת המתקבלת. עדיף להשתמש בבגט צרפתי לשם כך. חותכים אותו לשניים ולאורך. מורחים את אחד הרבעים עם העיסה המתקבלת מהדג, שמים פרוסות עגבנייה ועלי חסה על גבי. מכסים עם החלק העליון של הכיכר.
3
הכינו סלט דגים. לשם כך השתמש בסאורי. מועכים אותו במזלג בקערת סלט. מגררים את הגזר על פומפיה גסה. מטגנים אותו במחבת שחוממת מראש עם שמן צמחי. מעבירים את הגזר לדגים, המלח והפלפל.
4
הוסף לסלט קרקרים עשויים לחם לבן או שיפון, ואם תרצו, תוכלו לחתוך שם את הגרקינס. מתבלים את הסלט במיונז. סלט הוא גם די פשוט, בו מערבבים טונה משומרים, ביצים מבושלות וג'רקינים.
5
מבשלים סטייק סלמון כמנה עיקרית. לשם כך, קחו כבר דגים חתוכים, שפכו אותו עם מיץ לימון, מלח ופלפל. פלפלים לבנים או ירוקים מתאימים ביותר לדגים. הכניסו את הסלמון לכלי שמתאים למיקרוגל. מכסים בחורי אדים. מבשלים בעוצמה מקסימאלית במיקרוגל כ 7 דקות.
6
לאחר 4 דקות, הסירו את המנה עם הדג והפכו לבישול אחיד יותר. מגישים סטייק עם חסה ופרוסת לימון. אתה יכול גם להכין גרסה מפושטת של רוטב טרטר למנה. לשם כך, קוצצים דק את הגרקינס והצלפים, מערבבים אותם עם מיונז.
7
לפיקניק, מנה אנגלית מסורתית מתאימה - פיש אנד צ'יפס. לשם כך, חותכים את הדג הלבן עם קוביות, טובלים אותו בבלילת ביצים, חלב וקמח ומטגנים במחבת. ואז מטגנים את תפוחי האדמה. מגישים את הדגים עם התוספת.