אפרסמונים טעימים, מתוקים, רכים ועסיסיים הם המעדן החביב על רבים. ולא לשווא, אפרסמון מגביר את החיוניות, מפסיק את הזדקנות מוקדמת של הגוף ומשפר את מצב הרוח. אפרסמון הוא פירות יער כתומים העונתיים מבשילים באוקטובר-דצמבר, תלוי במגוון.
בחר את המתכון שלך
על טעם ותועלת
פירות בשלים ורכים מתאימים למזון - הם מכילים פחות טאנין, כלומר טאנין מעניק לאפרסמון טעם מעיק. ניתן להכניס אפרסמונים לא בשלים במקום חשוך למשך מספר ימים וזה "יגיע" למידת הבשלות הרצויה. אתה יכול להיפטר מהטעם המעיק אם אתה מקפיא אפרסמונים, או להפך, שומר אותם במים חמים.
אפרסמון הוא תרופה טעימה
בנוסף להנאה, אפרסמון יועיל לגופך. זהו מקור לוויטמינים ומינרלים. הוא מכיל ויטמינים A, C, P, כמו גם כמות גדולה של יוד, אשלגן, סידן, מגנזיום ונתרן.
לאפרסמון יש הרבה נוגדי חמצון (בטא-קרוטן, חומצה אסקורבית), המחזקים את מערכת החיסון, משפיעים אנטי דלקתיים וגם חוסמים את צמיחתם של תאי סרטן בגוף.
בטא-קרוטן, בשילוב עם ויטמין C, מסייע בשמירה על ראייה טובה ובשיפור מצב העור. הוויטמינים C ו- P הכלולים באפרסמונים מגבירים את האלסטיות של כלי הדם, אשר אינם מאפשרים להיווצר קרישי דם, ומכאן יתר לחץ דם.
מגנזיום, אשלגן סידן, נתרן משפיעים לטובה על עבודת שריר הלב, תומכים בתפקוד תקין של מערכת העצבים.
אשלגן מסייע בפינוי רעלים מהגוף. סיבים תזונתיים - פקטין - מנרמל את המעיים.
אפרסמון מאפשר לך לספק לגוף יוד, הנחוץ לתפקוד תקין של בלוטת התריס. עם מחסור בוויטמינים ומינרלים הכלולים באפרסמונים, מערכת העצבים סובלת יותר מאחרים: אדם הופך להיות רדום, עצבני, שינה מופרעת, הזיכרון מחמיר.
לא כולם מועילים באותה מידה
אפרסמון הוא פרי טעים מאוד ולכן בעונה אני רוצה לאכול את המילוי שלה. אבל אפילו אנשים בריאים לחלוטין לא צריכים לאכול אפרסמונים יותר מדי.
זכור כי:
1. אפרסמון הוא קלוריה שנותרה: 100 גרם מכיל 60 קילוקלוריות, ויש בה גם הרבה סוכר.
2. זה יכול לגרום לאלרגיות, כמו הרבה ירקות כתומים, פירות יער ופירות.
3. ברי זה, במיוחד לא בשל, בגלל התכולה הגבוהה של טאנין יכול להוביל לעצירות.
אנשים בריאים יכולים לאכול אפרסמון אחד או שניים בכל יום במהלך העונה. נשים בהריון, ילדים מעל גיל 7, אנשים עם סוכרת ואלרגיות, אתם יכולים להגביל את עצמכם למחצית האפרסמונים או אפרסמון קטן אחד פעמיים בשבוע.
בשום מקרה אסור לאכול אפרסמונים לאחר ביצוע ניתוחים בחלל הבטן, אנשים הסובלים מחסימת מעיים וכן ילדים מתחת לגיל 7.
אין להכחיש את היתרונות של אפרסמונים בשלים. ועם שימוש נכון בו, אתה לא רק תהיה בריא, אלא גם שמח!