לחם עם ירקות

אין ספק, עקרות בית רבות העוסקות בעבודות בית, כולל בישול, היו רוצות ללמוד לאפות לחם בעצמם. אני לא קשה. המתכון שלהלן יאפשר לכם לאפות לחם עם עשבי תיבול תוך 50 דקות בלבד, והכנת הבצק תארך כחצי שעה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - כוס קמח מלא

• - 400 מ"ל חלב

• - חבורה של ירק

• - 3.5 כוסות קמח

• - חצי כפית מלח

• - כף סוכר

• - 11 גרם שמרים

• - 50 מ"ל שמן זית

מדריך הוראות

1

מחממים מעט את החלב, מוסיפים שמרים, מלח, סוכר. משאירים כ -5 דקות. מוסיפים ירקות קצוצים דק, מערבבים.

2

ראשית להוסיף דגנים מלאים ואז קמח חיטה, ללוש היטב. מוסיפים שמן, מערבבים שוב את הבצק.

3

מכניסים את הבצק לשקית, קושרים וטבלים בתבנית עם מים קרים מאוד. אחרי רבע שעה הבצק צץ, מה שאומר שהוא מוכן.

4

לשים את הבצק בצורה משומנת, להרפות 10 דקות. אופים 50 דקות עד להזהבה. מכסים לאחר האפייה במפית.

עצות שימושיות

כאשר קונים קמח חיטה בחנות, בחרו במוצר לבן-שלג, ללא אינטרפרסים. מראה קמח זה מעיד על איכות טובה.