גולאש איטלקי

גולאש איטלקי מומלץ להגיש עם פולנטה. למנה זו יש טעם יוצא דופן ולא משועמם. גם אם לא נתפס הבשר המוצלח ביותר, הוא יתברר טעים מאוד לפי המתכון הזה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• לארבע מנות:

• - 800 גר 'בקר;

• - 300 גרם בצל;

• - 200 גרם עגבניות משומרות;

• - 1 כוס מרק בשר;

• - 40 גרם חמאה;

• - כפית פפריקה;

• - לימון 1;

• - 2 שיני שום;

• - 1 כף. כף חומץ;

• - מלח, לוברושקה, כמון.

מדריך הוראות

1

קוביות את הבקר.

2

שים את הבצל הקצוץ בסיר בשמן עד שהוא רך, שופכים פנימה את החומץ, נותן לו להתאדות, הוסף תבלינים ארומטיים.

3

מוסיפים לבצל בשר, עגבניות, שום, עלי דפנה, מלח. מערבבים. בשלב זה, תוכלו להוסיף מעט גרידת לימון למנה.

4

יוצקים פנימה את המרק, מביאים לרתיחה, מקטינים חום. מכסים את התבנית במכסה ומבשלים על אש נמוכה שלוש שעות.

5

יוצקים את המרק במידת הצורך, מערבבים מדי פעם. מגישים חם.