פיצה יוונית עם רוטב עוף וזזיקי

פיצה יוונית היא מנה טעימה ובריאה שניתן להמליץ ​​עליה לילדים, מכיוון שהיא אינה מכילה בשרים מעושנים. המרכיבים העיקריים כאן הם עוף, זיתים ארומטיים, גבינת פטה, עגבניות וארטישוקים, המשלימים ברוטב צזיקי שמנת מסורתי.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• לפיצה:

• - בסיס אחד לפיצה;

• - רוטב זזיקי;

• - 3/4 כוס גבינת פטה מפוררת;

• - פילה עוף 1;

• - 1/2 כף. זיתים קצוצים;

• - 1/3 אמנות. עגבנייה מיובשת קצוצה (או רגילה, עדיף דובדבן);

• - 1 כף. ארטישוק (ניתן להחליף בפלפל קליפה).
• לרוטב זזיקי:

• - 2 שיני שום;

• - 1 כף. כף גדושה מתערובת עשבי תיבול איטלקיים;

• - 1/2 מלפפון גדול, קלוף וקצוץ בחצי סהר;

• - חבילה אחת של יוגורט יווני (בהיעדר, אתה יכול להחליף אותו בשמנת חמוצה מאוד שמנה);

• - 1/2 כף. שמנת חמוצה;

• - 1 כף. כף מיץ לימון;

• - 1 כף. כף שמן זית;

• - קורט מלח.

מדריך הוראות

1

לרוטב זזיקי

חותכים את המלפפון לחצאים ומניחים בקערה של מעבד מזון (אפשר להשתמש בבלנדר) וקוצצים דקה. מסננים עודפי מיץ כך שהרוטב לא יתגלה דק מדי. מוסיפים למלפפונים שום, תיבול איטלקי, יוגורט יווני, שמנת חמוצה, מיץ לימון, שמן זית ומלח, קוצצים שוב. הרוטב צריך להיות קרמי ועם חתיכות מלפפון קטנות.

2

לפיצה

הפעל את התנור לחימום של עד 230 מעלות צלזיוס. פילה עוף חתוך לחתיכות קטנות ומטגן במחבת משומנת בשמן צמחי למשך 5 דקות.

3

שים את בסיס הפיצה המוגמר על תבנית אפייה מפוזרת. מברישים ברוטב זזיקי. מפזרים את חלקו העליון של בסיס הפיצה עם גבינת הפטה המתפוררת והניח את פרוסות הפילה המטוגנות, הזיתים הקצוצים, העגבניות והארטישוק (הפלפלים). אופים 15 דקות.