בקר מקסיקני

בקר מקסיקני טעים וריחני מאוד! מעריצים של מנות פיקנטיות יעריכו את זה!

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - עיסת בקר 500 גרם;

• - פלפל בולגרי רב צבעוני 2 יח ';

• - פלפל צ'ילי חריף 1 pc.;

• - עגבניות 2-3 יח ';

• - שעועית משומרת 250 גרם;

• - תירס משומר 150 גרם;

• - בצל 2 יח ';

• - שום 4-5 שיני;

• - רסק עגבניות 5 כפות. כפות;

• - פטרוזיליה;

• - מלח;

• - סוכר;

• - פלפל שחור גרוס.

מדריך הוראות

1

שוטפים פלפלים, מסירים גבעול וזרעים. חותכים לחתיכות קטנות. קלף את הבצל, חתוך לקוביות קטנות. מחלקים כל שיני שום ל -4 חלקים.

2

טבלו את העגבניות במים רותחים, הסירו, הסירו את הקליפה. חותכים לחתיכות גדולות. שוטפים את הבקר, טופחים יבשים בעזרת מגבת נייר וקוצצים דק בעזרת הסכין.

3

במחבת מחממים את שמן הצמח, מטגנים את הבצל והשום, ואז מוסיפים את הבקר. מטגנים 7-8 דקות עד שהנוזל מתאדה.

4

מוסיפים למחבת עגבניות, פלפלי קליפה ורסק עגבניות. תבשיל עוד 5 דקות. יוצקים מיץ מהקטניות והתירס, הכניסו אותם לבשר. מוסיפים סוכר ומערבבים. חותכים פלפל חריף לרצועות דקות, מוסיפים לתבנית. מכסים את המנה ומבשלים על אש נמוכה 15 דקות. מפזרים פטרוזיליה לפני ההגשה.

שימו לב

ניתן להגיש פרוסות לחם לבן טרי עם המנה.