בישול עוגת חטיפים

חגי השנה החדשה - אירוע להפתיע את יקיריהם עם סלט טעים חדש. שילוב של מוצרים מעניין יעזור לכם להפוך לגורו קולינרי, וזרעי רימון יעניקו לסלט שלכם מראה יוצא דופן.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 400 גרם פילה חזיר,

• - שני תפוחי אדמה בינוניים,

• - סלק 1

• - 150 גרם גזר קוריאני,

• - רימון 1 (עדיף זן "איראני" או "ספרדי" עם זרעים רכים),

• - בצל אחד,

• - 150 גרם גבינה קשה

• - 200 גרם מיונז,

• - 2 עלי דפנה,

• - פטרוזיליה לקישוט,

• - 1-2 כפות שמן צמחי,

• - 4-5 אפונה של פלפל שחור,

• - מלח ופלפל לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

שוטפים היטב את פילה החזיר, מכניסים לתבנית וממלאים אותו במים כך שהוא יכסה את הבשר לחלוטין. הביאו את הפילה לרתיחה והסירו את הקצף. מוסיפים לבשר את הבצל הקלוף והפלפל. מבשלים עד שהבשר מבושל. 10 דקות לפני סיום הבישול הכניסו עלה דפנה למרק ומלח.

2

מוציאים את הפילה מהמרק ומצננים. ניתן להשתמש במרק שנותר להכנת מרקים חמים. חותכים את הפילה לקוביות קטנות.

3

שוטפים את תפוחי האדמה ומרתיחים אותם במדים במים מומלחים עד שהם רכים. מצננים את תפוחי האדמה, קולפים וטוחנים על פומפיה גסה. מערבבים את תפוחי האדמה עם מעט פלפל שחור.

4

קלף את הרימון ומחלק לדגנים. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.

5

קח קערה גדולה עם דפנות נמוכות ושמן אותה קלות עם שמן צמחי. התחילו לפזר את הסלט בשכבות, לשמן בחופשיות במיונז: מחצית תפוחי האדמה, הסלק, חצי הבשר, את שאר תפוחי האדמה, הגזר הקוריאני, את שאר הבשר.

6

שוטפים היטב את כל השכבות בעזרת מזלג. מכסים את הכלים בסלט בכלי גדול והופכים במהירות. מרחו את הצדדים ואת החלק העליון של הסלט עם שכבה דקה של מיונז, מפזרים מעל גבינה גבינה מגורדת, מקשטים בגרעיני רימון ועלי פטרוזיליה.

ז

השאירו את הסלט להשרות 1, 5-2 שעות בקור.

עצות שימושיות

לשכבה השתמש במיונז זית בהיר, ואז הסלט שלך לא יהיה כל כך שמנוני, אבל לא פחות טעים.