דיאטת אוכל גולמי היא מערכת מזון שבה מותר להשתמש במוצרים ללא טיפול בחום.
כאשר המזון אינו חשוף לחום, אנזימים מאוחסנים בו - אנזימים המעורבים באופן פעיל בשמירה על חסינות ותפקוד בריא של הגוף. אוכל גולמי הוא "חי", שקובע את תכונותיו המועילות.
בחר את המתכון שלך
אוכלים גולמיים יכולים לאכול את המזונות הבאים:
- ירקות עליים (סלטים, שמיר, פטרוזיליה, בזיליקום, סרפד וכו ');
- פרי (טרי או מיובש);
- ירקות, למעט עמילן (טרי ומיובש);
- גרגרי יער (מיובשים, טריים);
- אגוזים וזרעים (לא מטוגנים);
- דבש;
- אצות;
- מלח ים בכמות קטנה;
- עשבים יבשים ושמנים צמחיים מכבישה קרה;
- שתילי דגנים וזרעים (גרגירי חומוס, כוסמת, חיטה, שיפון, שיבולת שועל, גרעיני חמנייה וכו ');
- מים (חיים, כלומר מובנים, סיליקון).
ישנם מוצרים שמותר לחמם עד 35-40 צלזיוס. זה חל על מוצרים שלא מאבדים את תכונותיהם במהלך העיבוד: גזר, כרוב. אפשר גם לחלוט עשבי תיבול במים חמים (לא יותר מ- 40 מעלות צלזיוס). אתה יכול להכין הרבה מנות שונות וטעימות ממוצרים מקובלים.
מותר, אך בכמות מוגבלת: כרוב כבוש, חומץ, מלח ים, בננות, יוגורט (תלוי בסוג דיאטת המזון הגולמי), בצל, שום.
באוכל גולמי ישנן כמה וריאציות על מוצרים מקובלים. אז, אוכלים גולמיים מחולקים לחמישה תחומים עיקריים:
-
אוכלים אוכלים גולמיים. בשיטה זו של תזונה, כל המזון הגולמי מותר, כולל בשר, דגים, ביצים וכל מוצרי החלב.
-
אוכל לא מבושל ובשר. אתה יכול לאכול כל בשר גולמי ויבש, אבל אתה צריך למזער ירקות, ירקות ופירות, שמנים, דגנים, הכל חלב.
-
צמחונים גולמיים. כל מה שצמחונים אוכלים מותר, למעט יוצא מן הכלל - אסור לבשל אוכל. מקובלים על ביצים וחלב; לא לכלול בשר ודגים.
-
טבעונים גולמיים. רק מזון גולמי, מוצרים מן החי לא נכללים.
-
פרוקטורים. מותר רק לפירות - פירות, פירות יער, בצורה גולמית.
דיאטת אוכל גולמי יכולה להפוך לדרך חיים. אך הרבה אנשים פונים למערכת תזונה כזו למשך זמן קצר, מכמה חודשים למספר שנים על מנת לשפר את הגוף ולרדת במשקל.
ירידה במשקל מתרחשת עקב העובדה שבתזונה כזו, רעלים עוזבים את הגוף, האוכל דל קלוריות. אין תזונה מטוגנת, מבושלת ועמילנית, שומני טראנס וחומרים מסרטנים לא נוצרים במהלך הבישול, מה שבתורו מרפא את הגוף.
כל זה תורם לרווחה ותחושת אנרגיה נוספת, מחלות רבות חולפות מעצמן.
לפני שתעבור למערכת מזון זו, הקפד להתייעץ עם הרופא שלך!