ידוע הרבה על היתרונות של בצל. הוא מכיל מספר רב של חומרים נדיפים - פעילים ביולוגית ההורסים נגיפים ומיקרובים פתוגניים. בנוסף, יש בו הרבה מינרלים, ויטמינים וחומרים בעלי ערך אחר. עם זאת, בצלים לבנים מוצעים גם הם למכירה. לא הרבה אנשים מכירים את המגוון הזה, ולכן הם קונים אותו לעתים קרובות פחות.
בחר את המתכון שלך
מידע שימושי
נורות בצל לבן יפות ואחידות. במדינות מרכז אסיה הוא מעובד זמן רב. הוא מפורסם באותה מידה במקסיקו ובספרד. לפי הטעם, בצל לבן רך יותר, מתוק ורך. במדינות רבות, סוג זה של בצל נחשב לסלט. בנוסף, הוא מבושל בצורה מצוינת במרקים, מה שמעניק למנה טעם נעים ועשיר.
החסרונות של סוג זה של בצל כוללים את חיי המדף הקצרים שלו. זה גם נרקב ומתרכך הרבה יותר מהר.
זו הסיבה שגננים נוטים יותר לתת עדיפות להתפשטות של זן הבצל הצהוב, העמיד יותר בפני תחבורה ומזיקים.