מנות עם גבינת קוטג 'רכה דלה בשומן: מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות לבישול קל

מגבינת קוטג 'רכה נטולת שומן, תוכלו לבשל הרבה מוצרים טעימים ובריאים. ביניהם - לא רק המאפים המתוקים הרגילים, אלא גם מגוון חטיפים.

בחר את המתכון שלך

לא כולם אוהבים את הטעם של גבינת הקוטג 'בצורתו הטהורה ביותר. אבל הוא אחד מעשרת המוצרים הבריאים ביותר לבריאות! הוא מספק לגוף המון יסודות קורט שימושיים: מגנזיום, פלואור, נתרן אשלגן וכמובן סידן (100 גרם מהמוצר מכיל לפחות 12 גר 'מחומר זה הכרחי לשיניים בריאות, שיער ועצמות). הוא גם עשיר בוויטמינים מכמה קבוצות בבת אחת: A, B, PP. גבינת קוטג 'רכה נטולת שומן שימושית במיוחד. זה לא מוסיף קילוגרמים מיותרים והוא אידיאלי להכנת מגוון עצום של מנות פשוטות וטעימות מאוד.

הניואנסים של מתכוני גבינת קוטג '

כמה אלפי מנות ידועות לבישול המודרני שניתן להכין ממוצר תזונתי זה. זה נחשב מאוד לא יומרני, אבל ישנם כמה טריקים שאתה צריך לזכור כשמכינים מנה של גבינת קוטג ':

1. אם מבשלים עוגות עם גבינת קוטג 'עליכם לזכור כלל חשוב: מיד לאחר הוספת הקמח עליכם ללוש במהירות את הבצק, לתת לו את הצורה הרצויה ולשלוח לתנור. אחרת, זה ייגמר במהירות ויתקשח.

2. גם אם תעקוב אחר ההמלצות במתכון בדיוק שלב אחר שלב, התוצאה הסופית עשויה להיות מעט שונה מהמדגם במראה או בעקביות. אל דאגה, הבדלים כאלה לא יפגעו בטעם.

3. אין צורך להקפיד על פרופורציות הסוכר והמלח הכתובים במתכונים. גבינת קוטג 'דלה בשומן של חברות שונות עשויה להיות בעלת טעמים שונים, ולכל האנשים העדפות שונות. אם נראה לך שהמנה לא מתוקה או מלוחה מספיק, עדיף להוסיף את המרכיב החסר.

פנקייק עם גבינת קוטג 'דלה בשומן

לביבות גמבה רכות הן גרסא אידיאלית של ארוחת בוקר דשנה ובריאה. ניתן לאכול אותם עם שמנת חמוצה, דבש, ריבה, סוכר. או אל תוסיפו כלום - הטעם המעולה שלהם מאפשר זאת. הכנת לביבות עם גבינת קוטג 'רכה זה מאוד פשוט. המרכיבים הדרושים להם נמצאים בכל מטבח, וזמן הבישול הכולל (יחד עם טיגון) אינו עולה על 20-30 דקות.

תצטרך:

• 1/3 חבילות גבינת קוטג 'נטולות שומן;

• חצי כוס קפיר;

• משפשף כוס חלב;

• ביצה אחת

• חצי כפית מלח;

• כפית סוכר;

• ¾ כפית סודה;

• וחצי כוס קמח.

ראשית, יש לטחון את גבינת הקוטג 'ולשפוך בה בהדרגה חלב. טורפים את הביצה בנפרד, ואז מערבבים עם תערובת החלב הקצוץ. מוסיפים מלח, סוכר, סודה, חצי מהקפיר המוכן והקמח. יש לערבב היטב את המסה המתקבלת. יוצקים את שאר הכפיר (צפיפות הבצק צריכה להידמות לשמנת חמוצה נוזלית).

מטגנים את לביבות הגבינה על אש קטנה בעזרת שמן צמחי. אם לא מגלים אותך חרדה בגלל הדמות שלך, אתה יכול להחליף את השמן בשומן חזיר. במקרה זה, מוצרי המאפה יתבררו כטעימים וארומטיים במיוחד.

תבשיל גבינת קוטג 'דל שומן

לבטח עבור אנשים רבים, הזכרונות הנעימים ביותר מהגן קשורים לארוחות ערב ותה אחר הצהריים. לא כל מה שיש במטבח הבישול היה טוב באותה מידה; אבל תבשיל הבשר הגלידה היה תמיד טעים להפליא. חדשות טובות: את המנה הנוסטלגית הזו קל לבישול בבית, וזה לוקח מעט מאוד זמן.

להכנת תבשיל גבינת קוטג 'קלאסי, תצטרך:

• 1 ביצה לבנה

• 200 גרם גבינת קוטג 'דלה בשומן;

• 2 כפות סוכר;

• 50 גרם סולת;

• 25 גרם חמאה מרוככת;

• ואותה כמות חלב (מדובר בכף וחצי כף).

ללטף את גבינת הקוטג 'עם הביצה, להוסיף חלב ולהקציף את התערובת עד להמסה עבה והומוגנית. הוסף את שאר המוצרים, לערבב היטב שוב. יש להשאיר את חומר העבודה שהתקבל למשך חצי שעה או קצת יותר כך שיש לסולת זמן להתנפח.

לאחר מכן ניתן להכניס את "הבצק" לתבנית ולשלוח לתנור למשך 20 דקות. מבשלים בטמפרטורה שלא תעלה על 200 מעלות צלזיוס. הקדרה המוגמרת צריכה לרכוש גוון דבש קל ועדין.

מחפיסה אחת של גבינת קוטג 'רכה מתקבלים 2 מנות של פינוק לילדים (מ- 6 עד 8 פרוסות, תלוי כמה קצוצים דק). הערך התזונתי של מנה זו ל 100 גרם הוא 92 קלוריות בלבד.

עוגות גבינה דיאטטיות עם סובין

עובדה מעניינת: ברוסיה לא היה שם נפרד לגבינת קוטג '. כל המוצרים שיוצרו מחלב מעוגל נקראו במילה אחת: "גבינה". זו הסיבה שעד כה יש למאכלים רבים המכילים גבינת קוטג 'שורש זה בשם. כך נוצרה המילה סירניקי.

ישנם המון מתכונים לטיפול דופק זה. עם זאת, אם אתם כבר מכינים מנה של גבינת קוטג 'רכה נטולת שומן, אז סביר לבחור את שאר המרכיבים שהם תזונתיים, בריאים ולא מוסיפים משקל נוסף.

כדי להכין תזונה מלאה לשלושה אנשים תצטרך:

• 2 ביצים

• 4 טבליות ממתיק;

• שקית בצק אבקת אפיה;

• 2 חבילות גבינת קוטג 'רכות;

• 3 כפות סובין שיבולת שועל;

• וקמצוץ ונילין.

לבישול לביבות הקוטג ', מקציפים מעט את הביצים, ואז מוסיפים להן מלח, סובין ואבקת אפייה. את האחרון, אם תרצה בכך, ניתן להחליף בחצי כפית סודה. אך זכרו כי יהיה צורך לכבות אותו בחומץ.

שופכים 2 כפות מים לכלי נפרד, מועכים את טבליות הממתיק ומחכים עד שהם יתמוססו לחלוטין. מערבבים עם הקציצה.

הבצק מוכן. עכשיו נותר לשים אותו בתבניות מאפין ולהכניס לתנור, מחומם ל -190 מעלות צלזיוס. המוכנות של עוגות גבינה נקבעת בקלות על ידי הופעת קרום מוזהב.

100 גרם עוגות גבינה מוכנות מכינים רק:

• 27.6 גרם חלבון;

• 4.6 גרם שומן;

• ו -3.3 גרם פחמימות.

הערך התזונתי הכולל של מנה דיאטטית זו הוא 170 קילוקלוריות. אם תרצה ניתן להחליף את הממתיק בסוכר - אז הפינוק יהיה מזין יותר.

סופגניות עדינות למנות עיקריות

לגבי גבינת קוטג 'נוצרה דעה לא ממש נכונה כמו לגבי מרכיב המתאים בלעדי לקינוחים. עם זאת, המנות העיקריות ממוצר זה טעימות לא פחות. לדוגמא, חצוצרות תפוחי אדמה עם גבינת קוטג 'אידיאליות להגשה עם מרקים, סלטים או תבשילי בשר.

קח את המרכיבים הבאים:

• 1.5 חבילות גבינת קוטג 'נטולות שומן;

• 300 גרם תפוחי אדמה;

• 2 ביצים גדולות;

• 250 גרם קמח;

• 2 כפות גזר גולמי מגורד ואפונה חמוצה ירוקה;

• וכמובן, מעט מלח וירקות (יעשו פטרוזיליה, שמיר וכוסברה).

הרתיחו את תפוחי האדמה, ואז מועכים אותו או גרדו אותו על פומפיה גסה. מערבבים עם ביצה גולמית וגבינת קוטג '; מלח אותו. מוסיפים קמח לתערובת המוגמרת. כאשר המסה הופכת להיות אחידה בעקביות, מערבבים לתוכה אפונה עם גזר וירקות קצוצים דק. יוצרים בצק קטן מהבצק שנוצר. אתה צריך לטגן אותם על אש בינונית בשומן או בשמן צמחי.