לביבות שמנת הן קינוח טעים. אך לעתים קרובות המילוי הזה שומני ופוגע בדמות. אבל אם קרם זה מיוצר על בסיס קמח, חלב, סוכר וכמה מרכיבים נוספים, אז לא תוכלו לדאוג מעודפי קלוריות. טעם מיוחד יינתן לקרם על ידי מיץ לימון סחוט טרי.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- לפנקייקים:
- - ביצה 2 יח '.
- - חלב 150 מ"ל
- - קמח 100 גרם
- - חמאה
- - מלח
- לקרם:
- - קמח 50 גרם
- - סוכר 75 גרם
- - מיץ של לימון 1
- - חלב 250 מ"ל
- - חלמון 4 יח '.
- - תרמיל וניל 1 pc.
מדריך הוראות
1
להכנת בצק לביבה מקציפים שתי ביצים, מוסיפים חלב ומערבבים היטב. הוסף פרוסת חמאה, קמח וקורט מלח. מקציפים שוב את כל החומרים עד לקבלת תערובת חלקה. ואז אתה יכול לאפות לביבות.
2
להכנת השמנת בסיר קטן הרתיחו את החלב עם וניל. בקערה טורפים את החלמונים עם סוכר, מוסיפים קמח, תוך כדי ערבוב מתמיד, עם זרזיף קטן, מכניסים את התערובת לחלב חם.
3
סדרו מחדש את השמנת באמבט מים, וכשהיא מתחילה להתעבות, שופכים לתוכה מיץ לימון במנות קטנות. המשיכו לבשל את השמנת כרבע שעה.
4
מורחים כל פנקייק עם המלית המתקבלת ומגלגלים אותם. ניתן להגיש קינוח מתוק לשולחן.