תבשיל מהיר עם בשר, תרד ופטריות

תבשיל לבבי וטעים עם שפע של פטריות, תרד ובשר טחון. אפשר לבשל במחבת ובתנור. אבל מהתנור הקדרה ארומטית בהרבה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 400 גרם תרד;

• - 250 גרם בשר טחון, פטריות, גבינה קשה;

• - 3 ביצים;

• - 4 כפות. כפות קמח;

• - 3 כפות. כפות שמנת חמוצה;

• - כפית אבקת אפייה;

• - קורט מלח.

מדריך הוראות

1

שוטפים פטריות טריות, חותכים אותן לפרוסות, מחזיקים במחבת חמה מבלי להוסיף שמן עד שהנוזל מתאדה. שוטפים את התרד, חותכים את עלי הכותרת, קוצצים את העלים.

2

שופכים מעט שמן צמחי לתבנית עם הפטריות, מוסיפים תרד קצוץ. מבשלים למשך 2 דקות - זה מספיק כדי תרד לאבד נפח, להיות רך יותר. מעבירים תכולה לקערה. שפשפו את הגבינה על פומפיה גסה.

3

שמים ביצים ושמנת חמוצה בקערה עם תרד ופטריות, מוסיפים בשר טחון, 2/3 מגבינה מגורדת, לשים את הבצק. בסוף, מעל את הקמח עם אבקת האפייה לבצק. בוחשים עד לקבלת בצק אחיד וסמיך.

4

מכסים את תבנית האפייה בקלף, הנייר אמור להיות בצדדי הצורה. לשים את הבצק המוגמר למעלה. מפזרים מעל את שארית הגבינה, אופים 30-35 דקות בטמפרטורת תנור של 180-190 מעלות. וודאו שהגבינה מלמעלה לא שרופה.

5

תבשיל מהיר עם בשר, תרד ופטריות מוכן. זה טעים באותה מידה גם חם וגם מצונן. אפשרות נהדרת לארוחת ערב דשנה.