אוגוסט הוא זמן של צבירת כוחות. כיצד לתמוך בגוף, להצטייד בחומרים שימושיים ולמנוע התייבשות בעונה החמה? אכלו הרבה ירקות, פירות וגרגרים ואל תחמיצו את ההזדמנות להכין לקראת החורף.
בחר את המתכון שלך
אם יולי ותחילת אוגוסט הם חמים, תמכו בגוף בין 3 ל -16 באוגוסט - בצעו נהלי ניקוי.
שתו מים עם דבש כל בוקר: לפני השינה, יש לדלל שני שליש כפית דבש בכ -150 מ"ל מים טהורים. שתו אותו על בטן ריקה בבוקר. אחר הצהריים, הכינו ושתו עירוי של זרעי פשתן או חלב עם שמן קיק (הוסיפו 100 כפיות חלב חם לכפית שמן קיק, יש לנער היטב ולשתות לפני השינה).
למטה עם האפייה
שפע הירקות והפירות באוגוסט מאפשר לנו להיפטר מקילוגרמים מיותרים ללא קושי. מנות קיץ אידיאליות יכולות להיות תבשיל ירקות ומטגנים. אתה יכול להצטבר באופן משמעותי אם אתה מחריג מוצרי מאפה, פסטה ודגנים מהתזונה שלך במשך חצי חודש.
גבינה מוחמצת תהיה תוספת טובה לסלטים וירקות תבשילים. זכור כי יש לקלף עגבניות לפני טיפול בחום, מכיוון שנוצרות בו תרכובות בלתי פתירות, הסותמות את תעלות המרה בעת החימום.
להצטייד בחומרים מזינים
הפקטין הוא חומר שימושי נוסף, בנוסף לוויטמינים, המכילים פירות יער ופירות. לאחר שהעובר בדרכי העיכול עוטף הפקטין את קירות הבטן. זה מונע כניסת רעלים לזרם הדם, מה שמוריד בתורו את הסיכון לכיב פפטי ומגן על דפנות דרכי העיכול מפני השפעות שליליות.
תפוחים, שזיפים, דומדמניות, אגסים, דומדמניות הם המקורות הטובים ביותר לפקטין. לכן, על מנת שהמשפחה תספק להם פקטין כל החורף, הקפידו להכין ריבה. המעדן הזה שנשכח שלא הוגן תמיד יתאים לתה, וכמילוי לפשטידות. אם מבשלים ריבה לאורך זמן ובאותה עת מפחיתים את קצב הסוכר (עד 600 גר 'לקילוגרם פירה), תקבל מוצר צפוף שניתן לחתוך לחתיכות. חומרים מועילים נשמרים היטב גם בפירות וקפואים.
וכדי שגרגרי יער (למשל פטל, תות) לא יהפכו לדייסה כשהם קפואים, עליהם לפזר מעט סוכר. תיהנו מביסקוויטים ושרלט עם תפוחים, אגסים, שזיפים. תקבלו תועלת רבה יותר מהפירות העונתיים הללו מאשר מעוגות בחנות.
ענבים יתמכו בלב
עונת הענבים מתחילה לאחר ה -15 באוגוסט. הענבים נבדלים לא רק על ידי טעמם הלא שגרתי, אלא גם על ידי תכונותיהם המועילות. הלב והכבד יקבלו תמיכה טובה מהחומרים הכלולים בענבים.
למרות שלכל זן יש מאפיינים משלו, כל ענב שימושי. גם אם אינך מתלונן על המעיים שלך, לא את כל זני הענבים ניתן לאכול בקליפות, אלא רק ענבים הגדלים בדרום.
כשמדובר במחלות של מערכת הלב וכלי הדם, זנים כהים מועילים מכיוון שהם מכילים פיגמנטים של אנתוציאנין, המהווים זרז לתכונות נוגדי החמצון של הענבים. עם זאת, ככל שהברי יער כהה יותר, כך הנטל על הכליות גדול יותר. לכן, חשוב לדבוק בקרקע האמצעית, ואז לאכול זנים שונים לסירוגין.