ג'וליאן עם שמפיניות ועוף הוא פשוט מקסים. זה נראה מאוד מעורר תיאבון, והניחוח של בצק עלים אפוי מלמעלה מושך אתכם להביט בפנים. מבשלים את השמפמיניון והג'וליין עוף לארוחת הערב.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 300 גרם שמפיניונים;
- - 400 גרם בשר עוף;
- - בצל 1;
- - 300 מ"ל קרם;
- - 1 כף. כף קמח;
- - 4 כפות. כפות מרק;
- - שמן צמחי;
- - בצק עלים;
- - גבינה;
- - מלח.
מדריך הוראות
1
קוצצים פטריות. מטגנים בשמן צמחי. קוביות את הבצל, מטגנים בנפרד מהפטריות.
2
מרתיחים את הבשר, חתוך לרצועות. מטגנים בשמן צמחי. שלב פטריות, בשר ובצל.
3
מכינים את הרוטב: ממיסים את החמאה במחבת, מוסיפים קמח. מחממים למשך 2 דקות תוך ערבוב מתמיד עם הקצף.
4
הציגו מרק קר, שמנת. מלח לפי הטעם. מחממים למשך 3 דקות. רוטב מוכן יהיה בעקביות, כמו שמנת חמוצה עבה.
5
שלב את הרוטב עם פטריות ובשר. מסדרים בסירים. מפזרים מעל גבינה מגורדת.
6
ואז מהמאפה עלים מוגמר, חותכים רצועות ומשולשים משולשים, סוגרים איתם את הסירים כמו מכסים.
ז
אופים 20 דקות בחום של 180 מעלות. יש להשחים את הבצק, זה יהיה איתות למוכנות של הג'וליאן שלנו עם פטריות ועוף.