פריטים עם ירקות על קפיר

זנים וסוגים שונים של ירקות שימושיים מאוד. הם מכילים יסודות קורט וויטמינים חשובים. זה לא רגיל לבשל מנה בריאה על ידי הכנת לביבות עם ירקות על קפיר.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - ירקות (חמוצה, תרד, בצל ירוק, חסה) 300 גרם;

• - גזר 1 pc.;

• - ביצת עוף 2 יח ';

• - מלח;

• - פלפל גרוס שחור;

• - כוס 1 כוס;

• - סולת 2 כפות. כפות;

• - קמח 2 כפות. כפות;

• - אבקת אפיה 1 כפית;

• - שמן צמחי לטיגון.
• לרוטב:

• - אגוזי מלך 0.5 כוס;

• - ירקות פטרוזיליה 0.5 צרור;

• - בזיליקום 0.5 צרור;

• - גבינה קשה 70 גרם;

• - שום 3 שיני שום;

• - 1/4 כפית מלח;

• - 1/4 כוס שמנת חמוצה.

מדריך הוראות

1

בענפי הירק, הסר את הגבעולים הקשים וקוצץ דק. קלף ובגר את הגזר. טורפים ביצים בקצף יחד עם מלח. לאחר מכן שלב את הירוקים עם גזר וביצים.

2

הוסף להם קמח, פלפל שחור וסולת. מערבבים את התערובת המתקבלת, זה אמור להתברר כשמנת חמוצה עבה. השאירו להחדיר למשך 15 דקות.

3

מבשל את הרוטב. מטגנים את האגוזי מלך במחבת יבשה. מגררים את הגבינה על פומפיה עדינה. מגררים רוטב בזהירות במלח. מוסיפים שום קצוץ דק לירקות, ואז אגוזי מלך, טוחנים את המסה עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים שמנת חמוצה ומוסיפים גבינה, מערבבים הכל היטב.

4

מוסיפים את אבקת האפייה לבצק המאפין המושרש ומערבבים. מכניסים את הבצק לתבנית מחוממת עם שמן צמחי עם כף ומטגנים את הלביבות משני צדדים עד להזהבה.

עצות שימושיות

מגישים את הלביבות על צלחת גדולה, מניחים אותן סביב קערת רוטב.