סיר קסם: חזיר עם דייסת כוסמת

כוסמת עם חזיר, מבושל בסיר, נחשבת לאחת המנות האטרקטיביות שניתן להכין כל יום - מהיר, טעים, מזין!

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• 3 סירים:

• - בשר חזיר - 0.5 ק"ג

• - כוסמת - 9 כפות. כפות

• - בצל - 2 יח '. בינוני

• - עלה דפנה - 1 pc.

• - מלח, פלפל - לפי הטעם

• - חמאה - כפית ללא החלקה לכל סיר

• - שמן צמחי - 1.5 כף. כפות

מדריך הוראות

1

חותכים את הבשר לחתיכות קטנות. פלפל, מלח וטגן בשמן צמחי עד להזהבה. מסדרים באופן שווה בסירים.

2

קוצצים דק את הבצל, ומטגנים באותה מחבת בה טגן הבשר, עד להזהבה. לאחר מכן מורחים את הבצלים באופן שווה על הסירים.

3

מטגנים כוסמת במחבת יבשה לריח אופייני - 3-4 דקות. כשמטגנים יש צורך לבחוש אותו כדי לא להישרף. לחלק את הסירים באופן שווה - 3 כפות. כפות.

4

מוסיפים מלח ופלפל לכל סיר לפי הטעם, מחלקים את עלי הדפנה באופן שווה. שופכים את כל התכולה עם מרק או מים. כאשר שופכים מים או מרק, הוא נדרש לשמור על פרופורציות בנפחים: עבור חלק 1 של גריסי כוסמת - 2 חלקי מים. אז הדייסה תהיה מתפוררת.

5

לשים חלק של חמאה בכל סיר. סוגרים את הסירים בעזרת מכסים. מכניסים לשעה לתנור שחומם מראש בטמפרטורה של 120 מעלות. כעבור שעה המנה מוכנה.

עצות שימושיות

יש להקפיד על הפרופורציות בעת בישול כוסמת כדלקמן בנפח: כוסמת חלקית - 2 חלקי מים. לא מומלץ לבחוש דייסה במהלך הבישול. ואז כוסמת תהיה פריכה.