מרקים תמיד קיבלו מקום מיוחד על שולחן האוכל, מכיוון שהם מהווים את הבסיס לתזונה היומית. אולם לאחרונה, חלק מהתזונאים חלקו על היתרונות של מנה ראשונה, וטוענים שניתן יהיה לוותר עליהם.
בחר את המתכון שלך
די מוזר לשמוע את זה ממומחים, מכיוון שמרק חיוני לגוף האדם בכל עת של השנה. זה ממריץ תיאבון, רווי ועוזר לשאר הכלים להיספג. בנוסף, המרק נחשב למקור העשיר ביותר בוויטמינים ומינרלים.
כל ארוחה ראשונה מעניקה לגוף אנרגיה וחום, מזרז את חילוף החומרים ומשיב את איזון הנוזלים, אשר בתורו מנרמל את לחץ הדם ומונע מחלות בדרכי העיכול.
מרק הוא עזרה ענקית למי שמנסה לרדת במשקל. הוא אינו מותח את הבטן, כפי שרבים מאמינים, אלא מפחית את נפחו, בכפוף לשימוש נכון. בכדי שהמשקל יירד בהדרגה, עליכם לאכול את המרק לפחות פעם ביום, ולהגביל את המנה ל -250-300 גר '. סכו"ם רגיל במקרה זה עדיף להחליף בכף תה או קינוח.
הערך האנרגטי של מרקים נמוך - אפילו עבור מרקי בשר עשירים הוא 75-100 קק"ל בלבד. מרק רזה לא מרוויח אפילו 50.
מרקים צמחוניים נחשבים לשימושיים ביותר. הם לא רק מכילים חומרים שימושיים רבים, אלא גם שומרים על מיקרופלורת מעיים בריאה, כמו גם משפרים את תנועתיותה.
היתרון של המנה יגדל אם מתובל בדגניים כלשהם. גריסי פנינה, כוסמת, דוחן ואורז עשירים בסיבים תזונתיים, המסירים רעלים, מלחים של מתכות כבדות מהגוף ומונעים היווצרות פלאק כולסטרול בדם.
אפשר לאכול מרק כל השנה, אך בקיץ המנה הראשונה צריכה להיות קלה, ובחורף - עשירה במיוחד.