סוליאנקה יכולה להיות מסוגים שונים: רזה, עוף, נבחרת לאומית, אך הנפוצה ביותר - בשר. הסוליאנקה מתגלה כמשביע מאוד וטעים.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 200 גרם מוצרי בשר (מכל סוג שהוא - כתף חזיר, חזיר על העצם, עיסת, בקר, צלעות וכו ')
- - 1 ק"ג כרוב כבוש או כרוב טרי
- - 2 חמוצים
- - 2 בצל
- - 3 כפות. l רסק עגבניות או עגבניות
- - 1 כף. l קמח
- - שמן צמחי
- - 2 כפות. l חומץ
- - 1-2 כפות. l סוכר
- - מלח
- - פלפל שחור
- - עלה דפנה
מדריך הוראות
1
קוצצים את הכרוב לא גס. מחממים סיר עם שמן צמחי, שמים בו כרוב ומבשלים על אש נמוכה 3-7 דקות, מוסיפים חצי כוס מרק או מים רגילים, ומבשלים 25 דקות נוספות.
2
קוצצים דק את הבצל ואז מטגנים במחבת עד להזהבה. מכניסים לתבנית עם כרוב, מוסיפים עגבנייה, חומץ, סוכר, מלח, פלפל, עלה דפנה, ומבשלים על אש קטנה 10-13 דקות.
3
מטגנים קמח עם חמאה במחבת, מרתיחים מוצרי בשר. חותכים את הבשר לפרוסות קטנות, מטגנים במחבת עם בצל, מוסיפים את הכרוב לתבנית, ואז קמח, מלפפונים קצוצים. מרתיחים הכל במשך כמה דקות.
4
מכניסים את תוכן התבנית לתבנית גדולה, מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, מפזרים פירורי לחם ואופים 10-15 דקות.
5
מוציאים את התבשיל מהתנור, מסדרים על צלחות הגשה, מקשטים בעשבי תיבול וזיתים, מגישים.
שימו לב
זה לא דודג 'מסורתי, ולכן הוא נחשב למנה השנייה.
עצות שימושיות
לפני ההגשה תוכלו לשפוך את המנה עם מיץ לימון.