רולדת גבינה עם ביצה

מנה טעימה של ביצים, מגוונת באופן מושלם את השולחן החגיגי. ניתן לחתוך רולדה כזו לפרוסות דקות ולהגיש עם לחם כריכים יפים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 8 יח '. ביצי עוף;

• - 300 מ"ל חלב;

• - 100 גרם קמח פרימיום;

• - 300 גרם עוף טחון;

• - 300 גרם גבינה קשה;

• - 50 מ"ל מיונז;

• - 4 יח '. שיני שום;

• - 50 גרם חמאה;

• - 2 גרם פלפל גרוס אדום;

• - מלח לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

גליל עדין כזה ניתן להכין עם כל מילוי, כל פרוסת בשר טחון או ירקות מושלמת.

2

קח שמונה ביצי עוף, היכה אותן עד לקבלת קצף בבלנדר. מוסיפים חלב לביצים הטרופות ומערבבים הכל שוב, מוסיפים מעט מלח. מוסיפים קמח לביצים הטרופות במנות קטנות ומערבבים. אתה צריך לקבל בלילה רכה.

3

הפשירו עוף טחון היטב. שוטפים, קולפים וטורפים את השום. מוסיפים שום לעוף טחון ומערבבים, מוסיפים פלפל גרוס אדום ומעט מלח. תן את האש טחון למקרר למשך עשרים עד שלושים דקות. המלית צריכה להיות רוויה היטב בתבלינים.

4

קחו מחבת עם תחתית עבה, רצוי רחבה מאוד, כך שהפנקייק יתגלה כגדול. יוצרים שלוש עד ארבע לביבות מבצק הביצה. יוצקים בשכבה עבה ומטגנים מצד אחד. הלביבה תהיה מעט נוזלית מלמעלה. מצננים את הלביבות.

5

מניחים נייר אפיה על תבנית. הניחו פנקייק, חלקו עליו מעט בשר טחון, מעליו לביבה וטחנו שוב וכך הלאה עד שנגמר החומרים. הוסף גבינה מגוררת באמצע. סובב את הכל לרולדה ומאובטח בעזרת קיסמים. מכניסים לחמאה ואופים כחצי שעה. הסר קיסמים לפני ההגשה.