סלט פילאף: מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות לבישול קל

סלט פשוט לפילף יעזור לכם ליהנות באופן מלא מהטעם של המנה העיקרית. מכינים סלטים ממגוון רחב של ירקות, לרוב מוגשים גם סלטים לפירות. כל "הכלים הקלים" האלה לא רק עוזרים ליישור את טעמו העשיר של פילאף, אלא גם תורמים לעיכול, וזה חשוב, מכיוון שפילאף הוא אוכל כבד ומספק.

בחר את המתכון שלך

פשוט מאוד להכין כל סלט קליל, העיקר שהוא לא "ארוחה" בפני עצמה, וזה עוזר להטמעה של מנה חמה, במקרה שלנו פילף. אם לשפוט לפי העובדה שפילאף הוא מנה שומנית למדי, עתירת קלוריות, עדיף להשתמש במוצר קליל יותר איתו. במקרה זה הם ירקות ופירות. יש להם יכולת ייחודית לרכך את תכולת השומן של המנה ולתרום לעובדה שהוא נספג טוב יותר על ידי הגוף. כדי להבין איזה סלט הכי מתאים לפילף, תחילה עליך להיות מונחה על ידי טעמך האישי. הובאו לידיעתך מתכונים לסלטים של ירקות ופירות.

סלטים ירקות לפילף

אין דבר פשוט יותר מאשר להכין סלט ירקות, במיוחד כשמדובר בסלטים ירקות טריים. אף אחד לא יסרב למלפפונים תוצרת בית, עגבניות עסיסיות, כרוב פריך או צנון.

סלט עגבניות

לסלט הזה שני יתרונות ענקיים - הוא טעים להפליא והוא מתבשל מהר מאוד! זהו אחד הסלטים הבודדים שנהוג לבשל לא לפני ההגשה ישירות, אלא מראש כך שהירקות ישחררו למיץ. להכנתו, יש צורך במוצרים הבאים (ל -5 מנות):

עגבניות (בשלות, בינוניות) - 5 חלקים;
בצל - חתיכה אחת;
פלפל אדום חריף - 1 תרמיל;
בזיליקום - 0.5 צרור;
פלפל (טחון שחור) - לפי הטעם;
מלח לפי הטעם.

1. כדי לעבוד אתה צריך סכין חדה מאוד. אחרת, לא תעקוב אחר טכנולוגיית הבישול. בעת הבישול, עליך לקחת בחשבון כי המרכיבים העיקריים בסלט זה הם עגבניות. ירקות אלה צריכים להיות בשלים, עסיסיים, יציבים, אך לא רכים. בתחילת הדרך יש לחתוך אותם לצלחות גדולות למדי, אחידות וחצי עגולות.

2. הבצל נלקח בצורה הכי טובה אבל לא עגולה. יש לנקות אותו ואז לחתוך לחצאי טבעות דקות, "ננעצים" בידיו כדי לתת מיץ. אם ארומת הבצל לא מעצבנת, אפשר פשוט לפזר חצי טבעות עם מלח ולהשאיר למשך חמש דקות. ואז שלב את שני הירקות האלה.

3. גם בזיליקום מומלץ לטחון. במקרה זה, הסכין אינה מועילה. הירוקים פשוט קרועים בידיים.

4. הסלט משתמש בפלפל אדום חריף. יש לנקות את הירק הזה מזרעים, יש צורך לחתוך דק דק ככל האפשר. אחרת אי אפשר יהיה לאכול את המנה המוגמרת, הסלט יהיה חריף. במקרים מסוימים מספיק שליש מהירק. להוסיף לסלט. (שלא אוהב סלט "מנומר", אתה לא יכול להוסיף פלפל או פשוט לטבול מספר פעמים פלפל שלם בסלט).

5. כאשר מכינים את המוצרים, יש לקפל אותם למיכל עמוק. ממליחים, פלפל, מערבבים הכל, נותנים לסלט להתבשל לפחות 15 דקות.

ראוי לציין כי הסלט אינו מצריך רוטב.

סלט צנון

סלט טעים ולא מסובך. אפליקציה נהדרת למנה העיקרית! צנון הוא הירק הקדום ביותר ואי אפשר לעקוף אותו. צנון מוגש לפילף הן בשלמותן והן בצורת סלטים. וכדי לבשל סלט כה טעים בצורה לא רגילה תצטרך את המוצרים הבאים (ל -4 מנות):

צנון - חבורה אחת;
מלפפונים - 2-3 חתיכות;
סלט ירוק - 2 צרורות;
בצל ירוק - חבורה אחת;
כל ירק (פטרוזיליה או שמיר) - חבורה אחת;
שמן צמחי - לפי הטעם;
מלח לפי הטעם.

1. עכשיו הכינו את הסלט. שוטפים וקוצצים את הצנון בפרוסות עבות עם עור אדום.

2. למלפפונים חותכים את הקצוות וחותכים לחצאי טבעות.

3. ירוקים (פטרוזיליה או שמיר), קוצצים את הבצל הירוק דק.

5. שוטפים היטב את הסלט הירוק. אתה יכול לקצוץ דק, או לקרוע לחתיכות.

6. שמים את כל המרכיבים בקערה. מלח לפי הטעם. מתבלים את הסלט בשמן צמחי. מערבבים הכל היטב.

סלט ירקות אביב עם צנון מוכן. המארחת נאלצה רק לבשל פילאף.

סלט צנון שחור

שילוב פשוט של מוצרי סלט הופך את זה במחיר סביר לכל משפחה ותוספת טובה לפילף. צנון שחור הוא ירק בעל ערך רב בתזונה. כדי להפוך את הסלט לאטרקטיבי יותר במראהו, עליכם להכניס בו כרוב אדום. נסה לבשל את זה בעצמך, אתה זקוק למרכיבים הבאים (ל -4 מנות):

צנון שחור - 1 חתיכה;
תפוח ירוק - 1 חתיכה;
כרוב כרוב - 250 גרם;
כרוב בבייג'ינג - 250 גרם;
מלח לפי הטעם;
פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
שמן צמחי - 2 כפות.

1. איך לבשל "סלט צנון שחור"? קל מאוד! ראשית עליכם להכין את המוצרים הדרושים לסלט. שוטפים ומייבשים ירקות היטב. קלף את הצנון השחור. מגררים אותו על פומפיה גסה.

2. קוצץ פקין וכרוב אדום דק דק.

3. קלף את התפוח, גרד אותו על פומפיה גסה.

4. שמים בכלי עמוק את כל הירקות הקצוצים והתפוח. מוסיפים מלח, פלפל ושמן צמחי. מערבבים היטב - והסלט מוכן! אתה יכול להוסיף ירקות טריים קצוצים דק.

סלט זה מורכב מצנון שחור, שני סוגים של כרוב (כרוב אדום ופקין) ותפוח. בגלל טנדם כל כך מעניין של מרכיבים, הסלט טעים למדי.

סלטי פירות לפילף

תפוחים ותפוזים, קיווי ורימונים, לימונים ואפרסקים לא יאפשרו לפילף על השולחן להישאר ללא התוסף המושלם. פירות בסלטים לא רק מוסיפים עסיסיות למנה העיקרית, אלא גם מזינים את הגוף בחומרים מועילים ונחוצים נוספים.

סלט תפוחים

סלט קל וטעים העשוי מפירות זמינים - תפוחים. תן לשילוב של תפוחים ויוגורט לא להפחיד אותך, הוא עסיסי ורענן מאוד! לסלט תפוחים זה, המרכיבים הבאים נדרשים (ל -5 מנות):