כולם רגילים לעובדה שללחמניות בדרך כלל מתוקים, עם סתימות פירות ופירות יער שונים. אבל יש אלטרנטיבה נהדרת עבורם, אלה לחמניות עם בשר, דגים, פטריות.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - תרד - 500 גרם
- - ביצה מבושלת -4 חלקים
- - ביצים גולמיות -5 חתיכות
- - קרם -100 גרם
- - קמח - 3 כפות
- - גבינה 100 גרם
- - שום -2 שיני שום
- - מלח לפי הטעם
- - מיונז
מדריך הוראות
1
טוחנים את התרד, מפרידים את החלמונים מהחלבונים, מוסיפים את החלמונים, השמנת, הקמח, המלח לתרד ומקציפים הכל בעזרת בלנדר.
2
מפרידים את החלבונים, מקציפים עד לקבלת קצף, מוסיפים למסת התרד, מערבבים הכל בזהירות.
3
מכסים את נייר האפייה בנייר אפיה ומשמנים במעט שמן צמחי, שופכים עליו את תערובת התרד ואופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך כ-15-20 דקות.
4
ביצה מבושלת וגבינה מגרדת, להוסיף שום ומעט מיונז. מצננים את ה"עוגה "המוגמרת, מורחים בתערובת גבינה וביצה ועוטפים את הרולדה.
שימו לב
אם תוסיפו חמאה למלית, אז הטעם של הלחמנייה יהיה רך יותר.
עצות שימושיות
עטפו את הגליל בנייר כסף והכניסו למקרר לכמה שעות. אם אתה מבשל את הלחמנייה בערב, אז זה יהיה מושלם לארוחת הבוקר.