אנו מביאים לתשומת לבכם מתכון להכנת עוגות דגים רכות וטעימות מאוד עם הוראות פשוטות, צעד אחר צעד.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 200-300 גר 'דגים דלי שומן (בקלה, אדון, פלוק, הוק);
- - גזר קטן;
- - בצל בינוני;
- - ביצה אחת;
- - 50 גרם גבינה קשה;
- - 3 כפות שמנת חמוצה;
- - מלח, פלפל;
- - פירורי לחם.
מדריך הוראות
1
יש להכניס את פילה הדגים לבלנדר ולקצוץ. קוצצים דק את הבצלים, גרד את הגזר על פומפיה עדינה. מטגנים בצל עם גזר בשמן צמחי עד להזהבה. שים את הירקות המטוגנים בבלנדר לדג הטחון וטוחנים שוב. מכניסים את הבשר הטחון לכלי, מוסיפים ביצה אחת, מלח, פלפל ומערבבים היטב.
2
מהבשר הטחון אנו יוצרים את הקציצות.
3
שופכים את פירורי הלחם על צלחת ומגלגלים בתוכה את כדורי הדג.
4
מטגנים את הקציצות בשמן צמחי עד להזהבה. שמנו את הקציצות המטוגנות בתבנית ושמנים עם שמנת חמוצה. מפזרים גבינה מגורדת ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 25 דקות.
5
אלה כדורי הדגים הוורודים שהתקבלו!
עצות שימושיות
תפוחי אדמה מבושלים מפוזרים שמיר טרי הם מושלמים לריצוף בכדורי דגים.