מנה בשרית חגיגית "קן הסנונית"

מנת הקן של הסנונית היפה והטעימה תיראה מרהיבה על השולחן החגיגי הן כמנה חמה והן כמתאבן קר.

בחר את המתכון שלך

תצטרך:

500 גרם בשר טחון (בקר או בשר חזיר, אתם יכולים את שניהם ביחס של 1: 1);

1/3 כיכר ארוכה ללא קליפות;

3 שיני שום;

2 ביצים

שמיר, מלח, פלפל לפי הטעם;

פלפל פעמון רב צבעוני;

1 בצל גדול;

1 עגבניה גדולה;

100 גרם גבינה קשה;

מיונז, קטשופ.

משרים את הלחם במים. חותכים בצל ועגבנייה לעיגולים דקים, ופלפל - טבעות בעובי 0.5 ס"מ. מגררים גבינה על פומפיה עדינה. שמים את הבשר הטחון בקערה עמוקה, מוסיפים לחם ספוג וסחוט, 2 ביצים, שום קצוץ ושמיר, מלח ופלפל. מערבבים הכל היטב ויוצרים עוגות עגולות (כ -12 חתיכות) בעובי של 1 ס"מ. שמים עוגות על תבנית אפייה משומנת, טפטף קטשופ על כל עוגה ומשטחים על כל המשטח. ואז שמים מעגל בצל, משמנים אותו עם מיונז, למעלה - עיגול עגבניות וגם משמנים עם מיונז. לחץ סביב טבעת פלפל קטנה סביב המלית, ריסוק את הכל מעט, מפזרים גבינה מגוררת. מכניסים לתנור שחומם מראש, אופים 30 דקות בחום של 180 מעלות.