פיצה אהובה על מבוגרים וילדים. רעיונות הפיצויים הרזים שלנו יעזרו לכם להכין פינוק טעים לכל המשפחה.
בחר את המתכון שלך
במה שונה פיצה רזה מפיצה רגילה? במלית לפיצה כזו אין גבינה, נקניקיות או בשר חזיר. גם דגים ופירות ים אינם משמשים.
עדיף לבשל פיצה כזו על עוגה עבה העשויה מבצק שמרים רך. מפזרים עליו טיפת שמן זית, מורחים יפה את המלית. צריך להיות הרבה תוספות, ואז הפיצה תהיה לבבית ועסיסית.
להלן כמה רעיונות לתוספות.
· פיצה מרינרה. טוחנים את העגבניות על ידי הסרת תחילה הקליפה והזרעים. מחממים מעט שמן זית, מוסיפים בזיליקום ושום קצוץ, תבשיל. יש למרוח את הרוטב על העוגה בשכבה עבה. מגישים את הפיצה המוכנה עם עשבי תיבול טריים.
פיצה עם תרד ופטריות. שוטפים וקוצצים את התרד, משמנים אותו קלות עם שמן צמחי כדי שלא יתייבש. קלף וקוצץ דק את שן השום. פורסים ומטגנים את השמפיניונים, מוסיפים את הפירה עגבניות ומבשלים דקה נוספת. מוסיפים שום למלית, מכבים את האש. מצננים מעט את המלית על הפיצה, מורחים את התרד מלמעלה.
פיצה עם ארוגולה. קוצצים דק את הבצל ומטגנים בשמן צמחי. מוסיפים שום קצוץ דק, פירה עגבניות ועלים דפנה. אם רוצים, ניתן להוסיף בזיליקום לרוטב - טרי או מיובש. משמנים את העוגה ברוטב, שמים למעלה זיתים ומפזרים קלות עם שמן. שים את הארוגולה על הפיצה המוגמרת.
פיצה עם ארוגולה ועגבניות שרי. מסננים את הארוגולה בשמן זית מספר דקות. הסר אותו מהאש, מלח והוסיף שום קצוץ, מיץ לימון ופפריקה. חותכים עגבניות שרי לחצי. חותכים את פלפלי הפעמון הצהובים לטבעות. מסדרים את האורוגולה על טורטייה, מקשטים בחצאי עגבניות וטבעות פלפל למעלה.
פיצה עם פרוסות תפוחי אדמה וברוקולי. קוצצים דק את הבצל והפטריות. מטגנים את הבצל, מוסיפים את הפטריות ומבשלים קלות. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות, מוסיפים לפטריות. חותכים את הברוקולי לתפרחות קטנות, מוסיפים למלית. הוסף פירה עגבניות, מלח ובזיליקום, תבשיל דקה נוספת.
מגישים ירקות פיצה וירקות טריים - וארוחת ערב משפחתית טעימה מוכנה.