מחקרים עדכניים מראים כי אנשים שלעתים קרובות אוכלים ירקות ופירות, למשל 3 פעמים ביום בפרי או ירק אחד, נוטים פחות לסבול משבץ מוחי (השיעור הכללי פוחת ב 22%) והתקפי שטף דם (51% פחות).
בחר את המתכון שלך
מעניין, זה מעודד שהרגל זה היה יעיל, ללא קשר לאורח חייו של אדם: עישון, כולסטרול גבוה, בין אם אדם עוסק בחינוך גופני ובין אם לאו וכו '.
אצל נשים המחקר הרלוונטי ביותר נערך בהרווארד - עבור 90, 000 אחיות מעל 8 שנים. נשים שאכלו לפחות גזר אחד ליום היו פחותות בשיעור של 68% ללקות בשבץ מוחי. הסבר אחד יכול להיות ריכוז האשלגן בדם. אשלגן מגן על הקרום הרירי של כלי הדם (אנדותל) מפני נזק הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים.
אשלגן נמצא בקרוטנואידים. מדובר בפירות או ירקות בצבע כתום או צהוב: תפוזים, משמשים, גזר, בננות, בטטות. וגם בתרד, סלק, עגבניות, אבוקדו, שקדים, פולי סויה, שעועית, דגים.
תוספי ויטמין ממלאים גם הם תפקיד גדול, אותו ניתן להכניס מדי יום לתזונה משלימה. בנוסף, ויטמינים E ו- C וחומצה פולית מבטיחים את תפקודם התקין של תאי העצב ומגנים על כלי הדם מפני שבץ מוחי.
צריכת תה מגינה על המוח. הוא מכיל כמות משמעותית של פלבנואידים - חומרים הנלחמים בדלקת וניוון תאים. עדיף תה שחור למטרות אלה. אצל אנשים ששתו 4-5 כוסות תה בממוצע ביום, הסיכון לשבץ מוחי הופחת ב- 73%.