נקניקיית כבד ביתית

נקניקיית כבד טעימה וטבעית תהיה התוסף המושלם לכריכי ארוחת הבוקר. הנקניקיה הזו צפופה למדי וחותכת היטב.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • 400 גרם כבד עוף;

• • 100 גרם פילה עוף (חזה);

• • 6 כפות קמח חיטה;

• • 3 ביצי עוף;

• • בצל אחד (לבן);

• • 2 שיני שום;

• • מלח לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

אתה יכול להשתמש בכל כבד לנקניק, במקרה זה ניקח עוף. לפני העבודה יש ​​להפשיר אותו ולשטוף אותו במים. הסר את כל הסרטים והצינורות הקשים שנקראים צינורות מרה. אם אתה משתמש בכבד בקר, מומלץ להשרות אותו תחילה תוך חצי שעה בחלב או מים. לאחר כל ההליכים, יש לייבש את הכבד על מגבת נייר.

2

פרוסות שום ובצל ללא קליפות.

3

הכינו בלנדר, הניחו בקערתו פרוסות כבד, שום ובצל (חתכו למספר חלקים שרירותיים). מערבבים את החומרים בקערה עד לקבלת תערובת חלקה.

4

לאחר מכן, הכניסו את המספר המצוין של ביצי עוף לתערובת הכבד, ערבבו שוב. הוסף כל תבלינים שנחשבים לך, הוסף מלח וקמח, לערבב שוב עד לקבלת תערובת חלקה.

5

הסר את בורג הלהב מקערת הבלנדר.

6

חותכים את פילה העוף לחתיכות קטנות מאוד, מוסיפים לתערובת הכבד. מערבבים את החומרים בעזרת כף ישירות בקערה.

ז

בשלב הבא, שימו את התערובת בצורה מיוחדת לנקניק. מאמצעים מאולתרים זה יכול להיות: קופסת חלב, כל בקבוק פלסטיק (עם צוואר חתוך). התערובת תהיה נוזלית, כך שסרט ההצמדה לא יעבוד.

8

הכניסו את המיכל עם התערובת לתבנית, שפכו לתוכה מים, הדליקו את הכיריים למינימום ובשלו כשעה.

ואז מצננים, מכניסים למקרר למשך יום ואז מוציאים מהטופס ואפשר לאכול אותם.