כמה לבשל כרובית קפואה או טרייה

התכונות השימושיות של הכרובית תלויות ישירות בהכנה הנכונה של מוצר זה. מה השעה ואיך לבשל כרובית טרייה או קפואה?

בחר את המתכון שלך

כרובית היא מוצר בריא מאוד. ראשית כל זה נובע מתכולת הקלוריות הנמוכה שלו. 100 גרם מוצר מכיל 25 קק"ל בלבד. כדי לבזבז מספר קלוריות זה, עליכם ללכת 5-6 דקות או לבצע מטלות משק בית במשך 8 דקות.

כרובית מכילה גם כמות גדולה של ויטמינים A, B, C, E, K ויסודות קורט. זה כולל: סיבים, חלבונים, חומצות אורגניות, פקטינים וכן הלאה. כרובית משפרת את העיכול, מפחיתה את הסיכון לגידולים ממאירים, מנקה את הגוף מחומרים מזיקים ורעילים, מונעת היווצרות אבנים בכליות ומשפרת את תפקוד שריר הלב.

אך כל המאפיינים הללו יהיו חסרי תועלת אם הכרובית לא מוכנה כראוי. ואחת הנקודות החשובות ביותר בעניין זה היא זמן הבישול של מוצר זה.

איך וכמה לבשל כרובית קפואה

כמעט בכל חנות תוכלו כעת לקנות פירות וירקות קפואים. כרובית אינה יוצאת דופן. ככלל, הוא מונח באריזה שנשטפה וניקתה בעבר. לכן לפני הבישול אין צורך בשטיפה מיוחדת.

אין להפשיר כרובית קפואה. פשוט הרתיחו את המים וטבלו את המוצר הזה לתוכם. לפני כן, יש להמליח את הנוזל שבתבנית. במקרה זה, זמן הבישול יהיה 15-17 דקות. זה יספיק לבישול כרובית קפואה. אם לאחר מכן מכינים ממנו מרק, יש להפחית את זמן הבישול ל 8-10 דקות.

איך וכמה לבשל טרי כרובית

כרובית טרייה היא המוצר הבריא ביותר. בתהליך הכנתו יש לשטוף את הירק כראוי תחת זרם מים קרים. ואז מוצר זה נחתך בסכין לתפרחות אינדיבידואליות, טובלים זמן מה במים כדי להיפטר מהאשפה - ומניחים במים מלוחים רותחים. זמן הבישול במקרה זה יהיה בערך 12-15 דקות. אם אתה משתמש בכרובית טרייה לבישול מרק או טיגון, אז 7-8 דקות יספיקו.

כמה לבשל כרובית בדרכים אחרות

ניתן לבשל כרובית במיקרוגל (כעשר דקות), סיר לחץ (לפחות 15 דקות), דוד כפול (כחצי שעה), סיר איטי (רבע שעה).

כמה תכונות של בישול כרובית

1. אל תעכל מוצר זה. התפרחות יכולות להיות קשה מדי וללעוס בצורה גרועה.

2. ראשי כרוב צפופים משמשים ביותר לסלטים ולתוספות, והמשוחררים ביותר - למרקים.

3. להכנת כרובית, בנוסף למים רגילים, תוכלו להשתמש בחלב. זה יעניק לה טעם יוצא דופן.

4. בתהליך הכנת התפרחות עלול להחשיך. כדי להימנע מכך, הוסף כף אחת של חומץ למים.

5. מבשלים כרובית רק על אש בינונית. שריפה חזקה מגבירה את אידוי הנוזל, ושריפה איטית גורמת לתפרחת להתפרק.

6. לא לשפוך לתבנית כמות גדולה של נוזלים. זה משפיע לרעה על טעם המוצר. וזה גם מוביל לאובדן חלק מהוויטמינים והמינרלים המועילים.

7. תוספת סוכר משפרת את טעם הכרובית.

8. לאחר הבישול, הקפידו להכניס אותו למסננת, בכדי להסיר עודף לחות.

9. לבישול כרובית עדיף להשתמש בכלי זכוכית או אמייל. מחבת אלומיניום או נחושת תשפיע לרעה על טעמו.