אוכל מבושל בדוד כפול שומר על הוויטמינים והמינרלים ככל האפשר. מוצרים אינם חשופים לטמפרטורה גבוהה, שומרים על צבעם וצורתם הטבעית.
בחר את המתכון שלך
מדריך הוראות
1
בדוק את הדוד הכפול בכל פעם לפני הבישול. זה צריך להיות נקי, ללא שאריות של מוצר או סימני עיוות. מלא את המכל במים מספיקים, אך לא יותר מאשר לסימון המרבי. הניחו אוכל בקערה והניחו מעל מיכל המים. סגור את המכסה והפעל את הדוד הכפול.
2
פיקוח על מפלס המים בדוד הכפול. במיוחד אם הבישול לוקח הרבה זמן. במהלך פעולת הדוד הכפול, המים רותחים ומתאדים. במקום מים, שפכו יין, מרק חריף או מרק למיכל. ואז המנה רוויה בטעמים מיוחדים.
3
אדים כמעט כל סוג של אוכל - בשר, דגים, ביצים, ירקות. כופתאות, כופתאות, קדירות וקינוחים מצוינים. לא מומלץ לאדות פסטה, מכיוון שהם מבושלים מאוד ויכולים להידבק זה לזה. רתיחת שעועית ואפונה בדוד כפול אינה מעשית; זה ייקח לפחות שעתיים. כמו כן, אין לטפל בשפכים ובכמה סוגים של פטריות, אותם יש להרתיח בכמויות גדולות של מים בכדי להסיר חומרים רעילים.
4
מניחים אוכל בשכבה אחת. אם אתה מבשל כלים שונים בכמה שכבות, אז סדר אותם נכון. שים דגים ומזונות עסיסיים ברמה התחתונה - לחות מהם לא תגיע לאוכלים מלמטה. במקביל, עקוב אחר זמן הבישול בכדי להסיר את הנדבך עם המנה המוגמרת בזמן.
5
מבשלים דגים כ 9 דקות, עוף - 12 דקות, ירקות ופטריות - 20 - 25 דקות, כופתאות - כחצי שעה, חביתה מפוארת - 20 דקות.
6
אל תפתח את המכסה בעת הכנת האוכל, כדי לא להיגרם בכוויה קשה. בנוסף, זמן הבישול גדל עם כל פתיחת המכסה. לאחר הבישול, השאירו את המנה בדוד כפול בכדי לשמור על חום.
ז
שוטפים דוד כפול רק כשהוא התקרר לחלוטין. מסננים את המים מהמיכל, שוטפים את כל חלקי הדוד הכפול במים חמים ומייבשים היטב.