ספגטי עם חזה עוף רך ועסיסי הוא מנה פיקנטית ותקציבית המתאימה ביותר לארוחת ערב משפחתית. הניחוח הבלתי מתפשר והטעם המתובל שלו בוודאי ימשכו את כל משקי הבית. יתרון עצום של מנה זו הוא בישול פשוט מאוד, והכי חשוב, מהיר. לכן, אם הזמן אוזל לחלוטין, אז המתכון הזה יהיה ממצא אמיתי לכל עקרת בית.
בחר את המתכון שלך
מרכיבים
• 300 גר '. ספגטי דק;
• 1 עגבנייה בשלה;
• 1 חזה עוף;
• 150 מ"ל. שמנת
• 2 שיני שום;
• חתיכת חמאה;
• 2 כפות. l שמן זית;
• פלפל שחור ופפריקה מתוקה;
• קארי ואורגנו;
• מלח.
בישול
שופכים מים לסיר, מוסיפים מעט מלח, מניחים על הכיריים ומביאים לרתיחה. כדי למנוע הדבקת ספגטי למים בזמן הבישול, ניתן להוסיף מעט שמן חמניות ללא ריח מראש.
בזמן שהמים רותחים, אתה צריך לבשל חזה עוף ברוטב שמנת. אז, שוטפים את חזה העוף, חותכים את עורו בעדינות, מסירים את העצמות וזורקים וחותכים את הבשר לקוביות קטנות.
שופכים שמן זית למחבת ומחממים. מרסקים את השום במשהו, מכניסים שמן חם ומטגנים למשך 1-2 דקות. לאחר מכן מסירים את השום הקלוי ומשליכים אותו, עליו פשוט לתת לשמן את טעמו ואת הארומה שלו.
מכניסים את קוביות הבשר לשמן השום ומטגנים אותם עד שהם לבנים. לאחר שהבשר הפך לבן, עליכם לתבל אותו במלח, פלפל, פפריקה, קארי ואורגנו. מערבבים ומבשלים על אש קטנה עד לבישול כשהמכסה סגור.
חותכים את העגבנייה לקוביות קטנות ומכניסים לתבנית לעוף. מכסים שוב ומבשלים עד שקוביות העגבניות רכות.
בתום הבישול יוצקים את קרם העוף, מכסים שוב ומבשלים 5 דקות נוספות.
מכניסים את העיסה למים רותחים ומרתיחים עד לבישול. ואז שכב במסננת, שטוף מעט, הכניס לסיר, הוספת חתיכת שמן, וערבב.
מפזרים את הפסטה המוכנה עם חזה עוף ברוטב שמנת על הצלחות ומגישים מייד, מכיוון שצריך לאכול אותה חמה.