תבשיל ירקות בסיר-קוקר

תבשיל ירקות הוא לא רק טעים, עסיסי ובריא, אלא גם מנה די פשוטה. בשל הספציפיות של הרב-קוקר, תהליך תבשיל הבישול אינו מצריך מעורבות מתמדת של הטבח. בנוסף, ירקות מבושלים עם שימוש מינימלי בשמנים צמחיים, והמנה המוגמרת מתבררת צבעונית וריחנית.

בחר את המתכון שלך

תבשיל בסיר איטי: תכונות בישול

רכיבים חיוניים:

- 300 גרם תפוחי אדמה;

- גזר 1;

- 2 קישואים;

- פלפל 1 קליפה;

- 2 עגבניות;

- 2 ראשי בצל;

- 3 שיני שום;

- 2 כפות שמן זית;

- 0.5 כף. מים;

- מלח, פלפל לפי הטעם.

קלף תפוחי אדמה וגזר. שוטפים במים זורמים קרירים. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות, גזר לפרוסות עגולות דקות.

קלף בצל ושום. שוטפים במים זורמים. קוצצים את הבצל לחצאי טבעות דקות, קוצצים את השום דק.

שוטפים קישואים, עגבניות ופלפלים במים זורמים. חותכים את העגבניות רדודות, שמים בקערה עמוקה ושופכים על מים רותחים. קלף. קישוא, עגבניות ופלפל קשה חתוך לקוביות.

יש לחתוך ירקות לקוביות באותו גודל בערך.

שופכים שמן זית לקערת הרב-קוקר. להניח את תפוחי האדמה. מעליו מניחים גזר, קישואים, בצל, עגבניות, שום ופלפל. מתבלים כל שכבת ירק במלח ופלפל. שופכים מים.

תבשיל ירקות תבשיל במצב אפייה למשך שעה. לאחר זמן זה, קבעו את הסיר-קולח במצב "חימום" למשך 15-20 דקות.

מגישים את תבשיל הירקות המוגמר חם כמנה עצמאית או תוספת לבשר או לדגים.

תבשיל ירקות עם בשר בכיריים איטיות

רכיבים חיוניים:

- 500 גרם של חזיר חזיר;

- 2 ראשי בצל;

- גזר 1;

- 200 גרם תפוחי אדמה;

- קישואים 1;

- 2 עגבניות;

- פלפל 1 קליפה;

- 300 גרם שמפיניונים;

- 3 שיני שום;

- 1.5 כף. מים;

- 2 כפות שמן זית;

- מלח, פלפל לפי הטעם.

חותכים את חציר החזיר לפרוסות דקות על פני הסיבים. קלף בצל וגזר. שוטפים במים זורמים. קוצצים את הבצל דק, גרד את הגזר על פומפיה גסה.

קלף תפוחי אדמה ושום. שוטפים פלפלים, עגבניות, קישואים, פטריות, תפוחי אדמה ושום במים זורמים. קישוא, פלפל ותפוחי אדמה חתוכים לקוביות, פטריות - פרוסות, עגבניות - פרוסות עגולות. קוצצים את השום.

שופכים שמן זית לתחתית קערת הרב-קוקר. שים בשר קצוץ. הגדר כ- "לאפות" והבשש למשך 10 דקות. לאחר הזמן הזה להוסיף גזר ובצל. מערבבים ומבשלים עשר דקות נוספות.

מוסיפים תפוחי אדמה, קישואים, פטריות, פלפל קלי שום ושום. מלח ופלפל. ערבוב. הניחו את פרוסות העגבנייה מלמעלה. שופכים מים. הגדר את הכיריים האיטיות במצב "אפייה" ומבשלים שעה נוספת.