אם אתה עוקב בקפידה אחר התזונה שלך, כנראה שמת לב שמגזינים רבים ומבריקים כוללים גרנולה בתוכניות הרזיה שונות. אך זהו מוצר עתיר קלוריות המכיל הרבה פחמימות! האם מוזלי באמת עוזר לרדת במשקל?
בחר את המתכון שלך
מה זה מוזלי
מוזלי הוא תערובת של דגנים גולמיים או אפויים, סובין, אגוזים, פירות יבשים, נבט חיטה וכן הלאה. הם עשויים לכלול גם דבש ותבלינים שונים. העולם חייב את המצאת המוזלי לרופא מקסימיליאן בירצ'ר-בנר, אירוע זה התרחש בשוויץ לפני יותר ממאה שנה. ישנם שני סוגים עיקריים - מוזלי יבש (הם מטופלים בקרני IR) ומטוגנים (קראנץ '). לגבי היתרונות לגוף, כאן האחרונים נחותים משמעותית מהראשון.
מדוע מוזלי מועיל
דגנים, אגוזים ופירות יבשים במוזלי מספקים לגוף סיבים תזונתיים, ויטמינים E, C, קבוצה B, כמו גם חומרים מינרליים. מוזלי לא קלוי מקדם עיכול ומשפר את תנועתיות המעיים.
מוזלי והרזיה
מוזלי הוא מקור לפחמימות מורכבות, הם מספקים את הרעב בצורה מושלמת ומשאירים תחושת שובע למשך זמן רב. דגנים בהרכבם מתעכלים לאט יחסית, ולכן הגוף צריך להוציא אנרגיה רבה לצורך הטמעה. כל זה עובד רק אם משתמשים במוזלי לא קלוי ללא תוספות מתוקות מדבש, מולסה, פירות מסוכרים, שוקולד וכדומה.
מוזלי מתאים לירידה במשקל אם:
- מכילים פחות מ 15 גרם סוכר (ל 100 גרם)
- מכילים לא יותר מ- 10 גרם שומן
- מכילים יותר מ 8 גרם סיבים תזונתיים
- אין להכיל תוספות מתוקות והקצפה
- מכילים לא יותר מ- 400 קק"ל
- זהו מוזלי יבש קלאסי.
כיצד להשתמש במוזלי
תנאי הכרחי לשימוש במוזלי הוא השרייה. השילובים הטובים ביותר הם חלב, שתיית יוגורט טבעי או קפיר. אל תשפכו גרנולה עם מיץ פירות - בכלי כזה יהיו יותר מדי פחמימות. אגב, ניתן לאכול את המוזלי חם - לשם כך מוזגים אותם עם חלב חם ומכניסים למיקרוגל למשך דקה. באופן מסורתי, מנה זו מוגשת לארוחת הבוקר.
בעזרת מוזלי תוכלו לבשל קינוחים טעימים מאוד - פרפה.
פרפה עם פירות יער
מרכיבים
- 1 כוס תערובת פירות יער (אוכמניות, פטל, פטל שחור, תותים)
- 1/2 כוס יוגורט טבעי ללא שומן
- 2 כפות. כפיות מוזלי
שוטפים ומייבשים את הגרגרים. קוצצים תותים. מערבבים פירות יער וגרנולה. בכוסות או בקערות גבוהות ושקופות מניחים את תערובת הפירות והיוגורט לסירוגין. מקשטים בפירות יער שלמים.