מרקים על מרקבי בשר באביב מפנים את מקומם לאור ומהיר, אך לא פחות טעים. אל תתבלבלו על ידי מיץ התפוזים במתכון הזה, כמו שחלב קוקוס במרקים תאילנדים לא צריך.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 150 גרם גזר;
- - 200 גרם תפוחי אדמה;
- - בצל 1;
- - 1 כף שמן צמחי;
- - 600 מ"ל מרק ירקות;
- - 300 מ"ל חלב;
- - תפוז 1;
- - 2 פרוסות טוסט;
- - 2 כפיות חמאה;
- - 2 כפיות תערובות עשבי תיבול (לטעמכם);
- - 200 גר 'נקניק עוף;
- - 100 גרם גבינת פטה;
- - 100 גרם מתערובת של זרעי דלעת וצנוברים;
- - מלח.
מדריך הוראות
1
קלף וקובץ את הגזר והתפוחי האדמה. קולפים וקוצצים דק את הבצל.
2
מחממים את השמן הצמחי בסיר גדול ומטגנים בו את הבצל. מוסיפים גזר ותפוחי אדמה.
3
שופכים את מרק הירקות והחלב לתבנית, מביאים לרתיחה. ואז הורידו את החום לבינוני ובשלו את המרק מתחת למכסה למשך 20 דקות.
4
סוחטים את המיץ מהתפוז. קוביות את הטוסטים. מטגנים אותם בחמאה, מתבלים בעשבי תיבול ומלח.
5
חותכים את הנקניק לפרוסות. פיטו מתפורר. שלבו בקערה קטנה נקניקיות, קרקרים, זרעי דלעת ואגוזים.
6
לטהר את המרק בבלנדר. יוצקים פנימה מיץ תפוזים, מלח. מגישים את המנה לשולחן, מפוזרים בתערובת של זרעים, גבינה ונקניק.