סלמון ברוטב תפוז

סלמון ברוטב תפוז הוא המנה העיקרית שמתבשלת תוך חצי שעה בלבד. מבין ששת המרכיבים הזמינים מתקבלת ארוחה דשנה - כל יקיריכם יאוכלו עד תום, ותסתפקו ביצירת המופת המיני קולינארית שהתקבלה!

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• לארבע מנות:

• - סטייק סלמון - 4 חלקים;

• - שני תפוזים;

• - שתי שיני שום;

• - קמח גופיו - 1 כפית;

• - שמן זית;

• - זעפרן, פטרוזיליה טרייה.

מדריך הוראות

1

מערבבים את קמח הזעפרן במים קרים (50 מ"ל), נפטרים מגושים! סוחטים את המיץ מהתפוזים - הוא צריך להתברר כ -150 מ"ל. אם תרצה, הוסף מעט מיץ לימון.

2

ממליחים את הדג, מטגנים עד שמוכן בשמן זית, מעבירים אותו לצלחת מחוממת.

3

באותה מחבת מטגנים במהירות את השום הקצוץ והפטרוזיליה הקצוצה, שופכים את מיץ התפוזים לתבנית, מתאדים אותה מעט, מוסיפים את קמח הזעפרן, מביאים לרתיחה, תוך ערבוב. זה צריך להיות רוטב אחיד.

4

יוצקים את סטייקי הסלמון המוכנים עם הרוטב המתקבל, מגישים מייד!

עצות שימושיות

אם אתה משתמש בעמילן או קמח במקום בקמח גופיו, עדיין צריך להוסיף את תערובת הקמח והזעפרן.